A perec veszélye! Miért betegedhet meg Figyelmeztető orvosok
Szerző: Claudiu Popa/Megjelenés dátuma: 2019-05-29 18:05
Buzau vagy Brasov perec, mákkal vagy sóval, ropogós vagy bolyhos, csomagolva vagy frissen a kemencéből. Mindezek a termékek azoknak a románoknak a napi menüjébe tartoznak, akik olcsó és gyors snackeket keresnek. Annak ellenére, hogy nagy a keresletük, az orvosok figyelmeztetnek azokra a kockázatokra, amelyeknek ki vagyunk téve, amikor sorban állunk ezeknek az élelmiszereknek a vásárlásához szinte nem létező táplálkozási bevitel mellett.
A perec összetétele egyszerű, lisztből, élesztőből, sóból és vízből állítják elő. Ezt követően a tésztát perec formájában fonják, néhány percig forralják, majd mákba, sóba vagy szezámba forgatják. Végül a sütőben megsütik és tálalják. A perecek tápértéke nulla - állítják a szakemberek -, mert a szervezet nem tudja kinyerni a szükséges vitaminokat és rostokat, annak ellenére, hogy a futás közben elfogyasztott perec bizonyos ideig biztosítja a jóllakottság érzését. A só mellett ma már más összetevőket is adnak a perechez, vannak olyan perecek kolbásszal, sonkával és sajttal, lekvárral vagy csokoládéval, amelyek hatványozottan növelik a kalória számát ebben a népszerű termékben.
"Megevett egy rákot, egy óra múlva nagyon nyugodtan ehet ételt, gond nélkül. Valójában felesleges kalóriabevitelnek köszönhető, hogy nem tudta, hogyan kell kezelni az idejét, hogy lusta volt elkészíteni a szendvicset tegnap este "- mondta Simona Tivadar, a cukorbetegség és a táplálkozási betegségek orvosa a digi24.ro szerint.
A perec túlzott fogyasztása rendkívül veszélyes
A felesleg káros az egészségre, és a hasnyálmirigyre is hatással lesz, ha megszokjuk a sok perecet. Így van ez a vastagbélben is, és ez a nem éppen egészséges összetevők miatt van.
"Van fehér kenyerünk, azaz rost nélküli kenyér, ezekben a termékekben van olaj, avemmargarin, minden termikusan előállított, azaz végül hidrogénezett zsírok, és a kombináció káros a szervezetre, hajlamosít minket cukorbetegségre, magas vérnyomásra, hiperkoleszterinémiára, különösen a rossz koleszterin, amely az éren lerakódhat és koszorúér-betegséget okoz "- mondta Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember.
Amit az orvosok ajánlanak
"Arról szól, hogy ne együnk naponta, és nagy mennyiségben. A convrig mellett amellett, hogy magas a kalóriatartalma, mivel szénhidrogénben gazdag, van még valami - különleges sóbevitelük van. 150 gramm perec akár 3000 milligramm nátrium-kloridot is hozhat naponta. A sóbevitel nagyon magas. A magas nátrium-bevitel nagyon összefügg a magas vérnyomás előfordulásával "- mondta Alexandru Oproiu, gasztroenterológus.