A pesco-vegetarianizmus érdekes étrend az egészségére Auberge Harmonie
A pesco-vegetarianizmus olyan étrend, amely hasonlít a vegetarianizmushoz. Ez abban az értelemben, hogy főleg növényi étrenden alapul, és tiltja az állati eredetű hús fogyasztását, a halak és a tenger gyümölcsei kivételével. De vajon valóban érdekes-e ez az étrend az egészség szempontjából? Nagyítson rá előnyeire és hátrányaira, hogy még egy kicsit többet megtudjon.
A pesco-vegetáriánussá válás javíthatja az egészségét
A pesco-vegetáriánus étrend egyik egészségügyi előnye, hogy segíthet megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, a magas vérnyomást és az elhízást. A Yale College Vegetáriánus Társaság szakértői szerint az alacsony telített zsírtartalmú és magas élelmi rosttartalmú étrend akár 80% -kal is megelőzheti a rák egyes eseteit. És ez a pesco-vegetáriánus étrend tipikus modellje.
Ezen túlmenően, mivel a pesco-vegetáriánus lét magában foglalja az alapvető tápanyagokban és rostokban gazdag gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, könnyebb lefogyni. Valóban, a magas élelmi rosttartalmú ételek fogyasztása segít csökkenti a vércukorszintet és megkönnyíti a fogyást a megadott módon ezen az oldalon .
Ezenkívül figyelembe kell venni, hogy az állati termékek, például a hús peszticidekkel és más vegyszerekkel szennyeződhetnek. Ez az expozíció nagyon alacsony koncentrációban van, és hatása középtávon nem észrevehető. Másrészt hosszú távon, e szennyezett élelmiszerek folyamatos fogyasztása után ezek a mérgező termékek felhalmozódnak a szervezetben, és nagyon veszélyesek lehetnek az egészségre (rák, hormonális egyensúlyhiány, termékenységi rendellenesség stb.). A pesco-vegetarianizmus tehát lehetővé teszi e mérgeknek való kitettség korlátozását vagy akár elkerülését is.
A vegetáriánusnál tápanyagokban gazdagabb étrend
A pesco-vegetarianizmus másik előnye a halak és a tenger gyümölcseinek bevonásával függ össze: az esszenciális omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak magas bevitele. Az ilyen típusú zsírsavakról is ismert, hogy számos jótékony hatással vannak az egészségre. Úgy gondolják, hogy az omega-3 hatékonyan csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek bizonyos rizikófaktorait, vagy akár enyhíti a rheumatoid arthritis tüneteit.
Ezenkívül a PLOS ONE tudományos folyóiratban megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az omega-3 zsírsavak hozzájárulhatnak a jobb vércukorszint-szabályozás és csökkenti a rossz LDL-koleszterin szintjét. Ez támogatná a fogyás erőfeszítéseit megfelelő étrend betartásával, vagy akár megakadályozhatja az elhízást és a cukorbetegséget. További előny a pesco-vegetáriánus javára: a halak és más tengeri termékek (puhatestűek, rákok) fehérje- és vasbevitele.