A pillanat desszertje "Baromfitej"

Ha siet, és gyors desszertet kell készítenie, akkor a "Baromfitej" torta az ideális megoldás. A recept rendkívül egyszerű, és az eredmény egy mindenki számára kedvelt, rendkívül krémes desszert.

A recept elkészítéséhez néhány egyszerű összetevőre és néhány szabad percre van szükség. Az eredmény meghaladja az elvárásait, és a torta textúrája lenyűgözi vendégeit.

Mire van szükséged

A tésztához

3 tojás
125 gramm liszt
1 teáskanál sütőpor
125 gramm cukor
8 evőkanál kakaópor

A krémhez

5 tojásfehérje
300 gramm porcukor
10 gramm zselatin
100 ml vizet

A habhoz

150 gramm étcsokoládé
100 gramm vaj

Hogyan készítsük el

A tésztához verjük össze a tojásokat és a cukrot. Ezután adj hozzá lisztet, sütőport és kakaóport, és simára keverd jól. Süssük a tetejét 180-200 Celsius fokos hőmérsékleten, körülbelül 20 perc alatt - írja az iladies.ro.

A krémhez oldjuk fel a zselatint vízben. 10 perc múlva melegítse a keveréket, hogy gyorsabb és jobb oldódást érjen el. Ezután hagyja a zselatin keveréket szobahőmérsékletre hűlni.

Egy külön tálban addig verjük a tojásfehérjét, amíg sűrű habot nem kapunk, majd hozzáadjuk a porcukrot és jól összekeverjük.

Az oldott zselatint fokozatosan adagoljuk a keverékbe a tojásfehérjével.

Miután a pult elég lehűlt, rendezze el levehető szélű formában. Öntsük a krémet a pultra, és tegyük a hűtőbe.

A cukormázhoz tegye a kockákra vágott vajat és a csokoládét egy fazékba, lassú tűzön. Folyamatosan keverje, amíg homogén kompozíciót nem kap, majd várja meg, amíg a jegesedés kihűl.

Ezután vegye ki a sütőformát a hűtőszekrényből, és távolítsa el annak eltávolítható széleit. Öntse a csokoládé habot a tortára, majd élvezze szeretteivel.