A pisztráng táplálkozási tényei és megvásárolható tippjei

A pisztráng: tápértékek és vásárlási tippek

2015. március 9., 12:29 | tl (CF)

tényei

A feszes, sima bőr és a nedves kopoltyúk jelzik, hogy a pisztráng friss-e. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

  • feloszt
  • Pinning
  • Tweet nyomtatás
  • Levelet küldeni
  • szerkesztőség

Enyhe, kellemes illata miatt a pisztráng az egyik legnépszerűbb étkezési hal. Olvassa el itt, miért jó az egészségére, és mit kell figyelembe venni, ha édesvízi halakat szeretne vásárolni.

Az ilyen típusú halakat habozás nélkül fogyaszthatja
10 képből álló fotósorozat

Pisztráng: magas tápanyagtartalmú, alacsony kalóriatartalmú

A pisztráng rendszeres része lehet az étlapjának - a hal alacsony kalóriatartalmú és tápanyagban gazdag. 100 gramm pisztráng csak körülbelül 100 kalóriát tartalmaz. Zsírtartalma továbbra is nagyon alacsony, körülbelül 2,7 gramm/100 gramm. Körülbelül 20 százalékos kiváló minőségű és könnyen emészthető fehérje teszi a pisztráng egészséges táplálékává. Ezenkívül az édesvízi halakban különféle vitaminok találhatók, például az A, C és E vitamin.

A pisztráng különféle ásványi anyagokat tartalmaz, például kalciumot, amely fontos az egészséges fogak és csontok számára. Foszfortartalmával a halak segítenek az emberi vízháztartás szabályozásában.

Pisztráng vásárlása: így kap jó árut

Ha pisztrángot szeretne vásárolni, a frissesség mellett különös figyelmet kell fordítania az eredetre: ideális esetben a regionális fogások közül válasszon halat. Jobb, ha kizárólag szakkereskedőktől vásárol. Ott MSC tanúsítvánnyal lehet halat szerezni, ami a fenntartható halászatot jelzi. A kelet-európai áruk szintén nem ajánlottak. Az "EatSmarter" magazin szerint a halakon korábban többször is találtak parazitafertőzést.

Ráadásul, mint más halak esetében, pisztráng vásárlásakor sem illata nem halszagú. Ügyeljen a feszes bőrre, a nedves kopoltyúkra és a tiszta szemekre. Ezek a tulajdonságok azt jelzik, hogy a hal friss.