A próbára tett étrendek - mire is valók?

A diéták főszezonban vannak, és mindig is voltak. Míg régen hollywoodi étrend vagy ételkombináció volt, ma minden második ember alacsony szénhidráttartalmú és szakaszos böjtről beszél. Miről szólnak a mai trenddieták? A diéták egyáltalán hasznosak? Van-e valamilyen egészségügyi előnye annak, ha nem eszünk? Mi van, ha egészségügyi okokból elkerüli bizonyos élelmiszercsoportokat?

Fogyókúrás étrendek

Leggyakrabban azért kezdik el a diétákat, mert az egyik le akarja fogyni az egyik vagy a másik testtömeg-kilót. Mennyire hasznos ez, olvashatja el cikkünkben A fogyás öröm lehet. Ha azonban a diéta mellett döntött, például impulzust adott magának, mindenképpen győződjön meg arról, hogy a diéta formája a lemondás ellenére minden szükséges tápanyagot biztosít Önnek. Fontos az is, hogy a diéta befejezése után ne essen vissza régi étkezési szokásaiba, mert akkor semmi sem állja útját a jo-jo hatásának. A táplálkozás után a kiegyensúlyozott és egyénileg megfelelő táplálkozási formára való váltás mindig fontos és ésszerű.

Mi értelme van a fogyókúrának?

Böjt időszak

A szakaszos éhezési módszer rövid profiljai

10in2: egyél egy nap, egy nap böjtölj (a rövidítés 2 nap alatt egy nullát jelent)
16: 8: 16 óra böjt, 8 óra étkezés (pl. Étkezés 10: 00-18: 00 között), lehetőség van a reggeli kihagyására vagy a vacsora kihagyására vagy a napi két étkezéssel való boldogulásra is
5: 2: egyél normálisan 5 napon át, 2 napon csak a szokásos energiafogyasztás legfeljebb negyedét
Vacsora lemondása: az utolsó étkezés 14:00 körül van, tehát körülbelül 16 órás böjt van
A 2 napos étrend: A táplálkozási szakembertől Dr. Michelle Harvie és Prof. Tony Howell onkológus, ezt a módszert kifejezetten mellrákos betegek számára fejlesztették ki fogyás céljából. Két egymást követő napon maximum 650 kilokalóriát fogyasztanak, többnyire alacsony szénhidráttartalmúak, a fennmaradó öt napra mediterrán étrend ajánlott.

FDH (egyél felét)

Alacsony szénhidráttartalmú, paleo, ketogén étrend & Co

Akár barátokkal, akár ügyfelekkel, az egészséges táplálkozás kérdésében nagyon sokat hallok: kihagyom a szénhidrátokat. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend jelenleg a legnépszerűbb. Ez természetesen felveti a kérdést, ez egészséges? És mi a különbség a paleo- és ketogén étrendektől?

Az alacsony szénhidráttartalmú kifejezés a szénhidrátok minimalizálását jelenti, és az angol szénhidrátok = szénhidrátok kifejezésből származik, rövidítve szénhidrátként. Ez a kifejezés magában foglalja az étrend számos olyan formáját, amelyek alacsonyabb szénhidráttartalommal rendelkeznek, mint a speciális táplálkozási szövetségek által ajánlott szénhidrátmennyiségek, amelyek az ellátott energia körülbelül 50–55% -át (D-A-CH referenciaértékek) tartalmazzák. A paleo- és ketogén étrend mellett ide tartozik az 1990-es évekből ismert Atkins-diéta is. A Glyx-diéta, a Logi-módszer, a Montignac-módszer vagy a South Beach-diéta szintén az alacsony szénhidráttartalmú étrend alá tartozik. A diétás formák közötti különbség a megengedett szénhidrátmennyiségben rejlik. Az alacsony szénhidráttartalom általában azt jelenti, hogy az energia hiányzó százalékát a zsír és a fehérjék kompenzálják, ez tehát nem jelenti az alacsony kalóriatartalmat! Mivel a zsír csaknem kétszer annyi energiát szolgáltat grammonként, mint a szénhidrátok. Tehát, ha a tányéron lévő adagok nem csökkennek, akkor sokkal több kalóriát (azaz energiát) ad hozzá, mint ami előnyös lenne a fogyáshoz.

Ha hiányzik a szénhidrát az étrendből, a testnek saját energiát kell előállítania más forrásokból. Az alacsony szénhidráttartalmú képviselők feltételezése az, hogy a test ekkor több zsírt bont. Az éhségcsere során a test egyre inkább ketontesteket képez (anyagcsere termék a zsír lebontása során), és ezek állítólag serkentik a zsír lebontását. Ha azonban a testkémiai szempontokat nézzük, a zsírvesztés sokkal összetettebb. Sokkal könnyebb aminosavakból (azaz a test saját izomfehérjéjéből) felépíteni a glükózt (azaz szénhidrátokat), és a test nagyrészt ezt teszi. Elegendő energiafogyasztás esetén mérsékelt testmozgásra van szükség, hogy a zsírszövetet energia szubsztrátként használják. Tehát semmi sem kerülhető el a kiegyensúlyozott étrenddel kombinált gyakorlástól. A vizsgálati helyzet szintén nem elegendő ahhoz, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend tartósan az egészségre kedvezővé váljon.

Az alacsony szénhidráttartalmú mozgás még a sportolókba is bejutott. Itt csak figyelmeztetni lehet, mert a teljesítmény tartós növekedése nem érhető el vele. Éppen ellenkezőleg, az étrend megnövekedett fehérje- és zsírtartalma elősegítheti a szervezet gyulladásos folyamatait, gyengítheti az immunrendszert, sőt megakadályozhatja az izomnövekedést. A test elfoglalt az izomfehérjékből szükséges szénhidrátok felépítésével. Ezenkívül a húgysav a fehérjék lebontásával keletkezik. Ez teljesen normális, és a test általában jól tudja kezelni. Ha azonban túl sok húgysav termelődik, ez megnövekedett vérszinthez vezethet, ez pedig reumatikus típusú betegségekhez (köszvény, ízületi gyulladás, osteoarthritis, fibromyalgia stb.) Vezethet. Összességében elmondható, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távon nem ajánlható.

Az alacsony szénhidráttartalmú módszerek rövid ismertetése Atkins: A kezdeti fázisban napi 20 g szénhidrát (KH) zöldségeken és salátákon, kenyéren stb. Keresztül tilos, főleg hús és tojás ajánlott, ami az étrend zsírtartalmát 50% fölé emeli; később a szénhidrátok kissé megemelkednek Paleo: más néven kőkori étrend, olyan ételek megengedettek, amelyek valószínűleg a paleolitikumban voltak kaphatók: zöldségek, hús, hal, kagylók, tojás, gyógynövények, gomba, dió, bogyók, gyümölcs; Kerülni kell a tejet, a gabonaféléket, a kenyeret és az iparilag feldolgozott termékeket. A tézis azon a feltételezésen alapul, hogy az emberek húsevők, ellentétben azzal a tudományos véleménnyel, hogy az emberek mindenevők. Ketogén étrend: ebben a formában a szénhidráttartalom akár 0% -ot is elérhet, ezért nagyon magas a zsírtartalma, mivel az étrend ugyanolyan energiaszinthez igazodik, mint a normál étrend. Ez egy olyan étrendi táplálkozási forma, amelyet súlyos betegségek legkülönbözőbb terápiájaként lehet használni, és amelyet soha nem szabad orvosi felügyelet nélkül végrehajtani. Alacsony szénhidráttartalmú étrend a sportban: itt a 20-25% körüli KH-mennyiség gyakoriak. A zsír- és fehérjebevitel tehát 75-80%.

Kerülje a teljes ételcsoportokat

Egészségügyi okok gyakran egész élelmiszercsoportok elkerüléséhez vezetnek, mert tüneteket okoznak. A tejtermékek elmaradnak, ha valaki laktóz-intoleranciára gyanakszik, a gyümölcs elkerülhető a fruktóz felszívódási felszívódása esetén, és a gluténtartalmú gabonaféléket manapság sokan megelőzik a megelőzés érdekében. Megtudhatja, mit tehet ez a lemondás Élelmiszer-intolerancia - korunk divatja vagy negatív jelei - cikkünkben felolvas.

Melyik étrend felel meg nekem, vagy egyáltalán fogyókúrázzam?

Ha most arra kíváncsi, hogy ezek közül az étrend-formák közül melyik felel meg Önnek, vagy egyáltalán diétáznia kell-e, akkor kérjen tanácsot szakembertől. A táplálkozási szakértelemmel rendelkező táplálkozási szakemberek elkísérik Önt ebben a folyamatban, és az Ön oldalán állnak szakértelmükkel, gyakorlati tippjeikkel és speciális táplálkozási ajánlásaikkal.