A problémás területek bővítése - WELT
Végül egyél normálisan! A keresztfaló, Udo Pollmer keresztény hadjáratra indul a karcsúság diktátorai ellen
Túl jól esznek az emberek? És meg kell-e büntetni ezért? A németeket jelenleg nemcsak azzal vádolják, hogy túl öregek és túl hülyék maradnak, hanem azt is, hogy ők és gyermekeik túl kövérek. Túlságosan vastag, és hamarosan megjelent az üzenet, és nem hiányoztak a megfelelő képek. Végül is melyik szerkesztő illusztrálja az utódok elhízásáról szóló történetet olyan felvételekkel, amelyek egy normális iskolai osztályt mutatnak? Hirtelen a kövér gyerekek már nem olyan gyerekek, mint mások, hanem élő bizonyítékok. De Renate Künast volt fogyasztóvédelmi miniszter figyelmeztető felhívásai és "Die Dickmacher. Könyve nélkül. Miért híznak és híznak a németek, és mit kell tennünk ez ellen?" Most és Künast fogyasztóvédelmi miniszter nélkül gyorsan elfelejthetnénk ezt a kérdést. És ez jó dolog lenne, mert néhány szó elég ahhoz, hogy kövér, boldog gyerekeket alakítsanak ki, akik egy napon fejlődésük során "kinőnek" kövér, boldogtalan gyerekekké, akiket reménytelen harcba terelnek saját testük ellen. . Így kezdődik az elhízott gyermek drámája, amely az élet drámájává válhat.
Természetesen vannak olyan emberek, akiknek egyetlen barátja a hűtőszekrény. És mások, akik alig jönnek enni egész nap a munka elõtt, és munka után megtévesztõen tiszta lelkiismerettel jutalmazzák magukat dús menükkel. Van olyan gyerek, akinek édesszel van tele a szája. Sokan közben meghíznak, mint szeretnék, és jót tesznek az egészségüknek, de ez nem sokat segít nekik, ha ennek következtében elrontja az evés élvezetét. Problémáik vannak, amelyeket a fogyókúra nem old meg, a fogyókúra pedig újabbakat ad hozzá.
Az ellentmondásos ételkémikus és táplálkozási szakértő, Udo Pollmer az XXL-es generáció szellemét olyan mocsárnak tekinti, aki a megkérdőjelezhető statisztikák agyagos lábain áll. Nem hisz olyan értékekben sem, mint a testtömeg-index (BMI), amely hosszú és rövid, keskeny és testes embereket ver meg a testhossz és a súly közötti összefüggés egy sávján keresztül. Aki ideális embert tervez, mindnyájan deviánsnak nyilvánít minket. Pollmer ezért "meg akarja világítani a megvásárolható szakértők és pártiak érdekcsoportjainak sötét mélységeit és machinációit, akik a nemzet fogyókúrás guruként mutatják be magukat, csak azért, hogy üzleteljenek az emberek félelmeivel".
Legalább ezek az üzletek nem lehetnek elég nagyok. Az étvágycsökkentők és a tápanyagokban szegény élelmiszerek milliárdjainak megfordításával a "Súlyfigyelők" már régóta szerepelnek. Morgan Spurlock a "Super Size Me" című filmjével azt akarta elhitetni velünk, hogy harminc napon belül tizenkét kilót és egy igazi zsírmájat evett meg a McDonald's szuper menüinek köszönhetően. Ha ez igaz lenne, a libamájtermelők valószínűleg sokáig sorakoznának a McDonald's-ban barázda libáikkal, de a nyilvánosság lelkesen reagált erre a sztereotípiájuk megerősítésére.
A kövérségtől való félelem, a kalóriabűnösök és az édesszájúak lelkiismerete ösztönzi az üzleti életet. Az egyre új étrend-tervekkel a női magazinok jobban élnek, mint vásárlóik, akik a problémás területek folyamatos bővülésével küzdenek. Férfi magazinokban a húsos fanatikus fejek a testzsír elleni szent háborút terjesztik. Az Amerikai Dietetikus Egyesület szóvivője, Bonnie Taub-Dix válaszolt a kérdésre: "Kinek van szüksége táplálkozási tanácsokra?" még a kontra kérdéssel is: "Kinek nincs szüksége rá?"
A húsunk mindig az ördögnél van, idézhet egy régi mondást, de mi az ördög az ilyen őrült táplálkozási szakemberek ellen, akik nélkülözhetetlennek tartják magukat és minket alattvalói?
Pollmer "egészségügyi propagandáról" és "karcsúság vallásról" beszél, amely irgalmatlan bűnbánatot ró az áldozatokra - például "táplálkozási protokollok" formájában, amelyekkel Silke Lautenschläger hesseni szociális miniszter többet akar tanítani a kövér gyerekeknek: "Maga a protokoll megírása nem lehet elég finnyás. Mindent meg kell mérni és mérlegelni. " Mérve és túl nehéznek találták - ez új Szent inkvizíciónak hangzik, és a falánkság a hét halálos bűn egyike. De vajon az emberek tényleg meghíznak, mert túl sokat és túl kövéren esznek? Természetesen valószínűleg válaszolni fog: Semmi sem származik a semmiből. De miért növekszik a súlyukat vesztő rutinos emberek rövid szárazság után? Miért nem veszi észre testünk, hogy jót jelentünk nekik, ha kerüljük a csemegeüzletet?
Mert a gyomrunknak úgyszólván saját elméje van. Ott pulzál az élet az enterális idegrendszerben vagy az enterális idegrendszerben (ENS), más néven "bélagy", amely szabályozza "a talált élelmiszerek intelligens felhasználását, valamint a használhatatlan és mérgező élelmiszer-összetevők biztonságos kiküszöbölését". Lehet azt állítani, hogy a testzsír „mentőgyűrűk” formájában történő tárolása egykor melegen tarthatott és felszínen tarthat, de manapság ez aligha tekinthető „intelligens hasznosításnak”, ha új övre van szüksége. Az ENS másképp érzi magát, mert állítólag veszélyeken, éhségkoron és télen vezet át bennünket, még akkor is, ha ez már nem tűnik szükségesnek. Valójában a leggazdagabb országokban emberek milliói szenvednek krónikus élelmiszerhiánytól. Fogyókúrának hívják, és Pollmer úr egyáltalán nem akarja ezt megkóstolni. A súlycsökkentő kúrák kockázatai és mellékhatásai közé tartozik a szívritmuszavar, szívroham, epekő, csontritkulás és csonttörés, megnövekedett húgysavszint, májműködési rendellenességek, a víz és az elektrolit egyensúlyának zavara, az egész test és a szív izomtömegének csökkenése, cukorbetegség, mértéktelen evés és mások Evészavar".
És ez még nem minden. Azok, akik rendszeresen éheznek, utána gyorsan elhíznak, mert a test a diéta után új készleteket épít fel, hogy ilyesmi ne fordulhasson elő. Már korábban meghiúsította az étrend-terveket azzal, hogy kezdetben nem "égette" a bosszantó zsírt, hanem az alapanyagcsere csökkentésével, többek között az izomtömeg csökkentésével. Az alacsony lángra váltáskor, kevesebb izomtömeg mellett és elővigyázatosságból programozva a test nemcsak növeli zsírtartalmait a diéta leállítása után, hanem a zsírszázalékot is. A "jo-jo-effektus" áldozatainak milliói között Pollmer Helmut Kohl volt szövetségi kancellárt számolja, aki Joschka Fischerhez hasonlóan szintén súlyos bizonyítékokat szolgáltat arról, hogy a kövér emberek korántsem lusták és akaratgyengék.
Mit tehet, ha normálisan étkezik, és mégis meghízik? Elválhat és kevesebb sört iszhat, mert a házas férfiaknál alacsonyabb a tesztoszteronszint, és a komló olyan anyagokat tartalmaz, amelyek nagyon hasonlítanak a női nemi hormonokhoz - mindkettő előnyös a súlygyarapodás szempontjából. De inkább válnia kell a televíziójától, mert a Pollmer által elfogadott néhány súlygyarapodási statisztika között azok vannak, amelyek összefüggést mutatnak a televízió fogyasztása és az elhízás között.
Két világ van ezen az oldalon és a televízió képernyőjének másik oldalán: "A média, különösen a televízió, nagy vonzerővel bír az étkezési zavarokkal küzdők számára. Ezek közül a főleg fiatal nők közül sokan szeretnének" táplálkozási oktatást "folytatni, és talán saját alultáplált testük is hogy bemutathassam egy csodáló közönségnek "- mondja Pollmer. Ennek van értelme, mert ki látott már valakit enni Christiansenben vagy a "Tagesthemenben" - miközben a képernyő előtt álló közönségről ismert, hogy zsetonnal és dióval van tele. De nem ezek a snackek a hibásak a súlygyarapodásukban, még akkor is, ha szilárd alapot vetnek rá. A túlzott televíziózás növeli a kortizolszintet - nemcsak drámai jelenetek és a napi horror jelentések révén, hanem gyors vágások révén is. Mindez állandó stresszt okoz, amely végül súlygyarapodáshoz vezet.
Az a testület, amelynek meg kell emésztenie az üzleti híreket, a klímaváltozás témájú politikai beszélgetős műsor és egy katasztrófafilm néhány órán belül, következetesen reagál, amikor bármire felkészül, tartalékokat akar felépíteni és egyszerre mozgósítani. Nem tudja, hogy mindez "csak film", és nagyra értékeljük azokat a filmeket, amelyek feledtetik velünk. Testünk ekkor két világban él: az egyikben új jégkorszakra, a másikra a pizzaszállítóra számít. Nem csoda, hogy közben nagyobb lesz. Ha korán és későn megy aludni, hogy teljes mértékben kihasználja a napfényt, akkor a Pollmer szerint biztonságban van. Díjakat is megtakarít. A televíziót és a chipeket odaadhatja a szomszédjának, aki krónikus kocogásban szenved és általában túl sovány.
Udo Pollmer: Végül egyél normálisan. Hogyan karcsúsítja a karcsú rajzfilm a vékony zsírt és a zsírt. Piper, München. 293 oldal, 14 EUR.