A pulzáló fehérje étrend az alultápláltság ellen Nutri Pro
A pulzáló fehérje étrend, amely a napi fehérjebevitel 75% -ának biztosításából áll a déli étkezés során, hatékony stratégia lenne az alultápláltság és a szarkopénia elleni küzdelemben az időseknél. Ezt a táplálkozási stratégiát a Nemzeti Élelmezési Program fogadta el 2010-ben.
A szarkopénia, amelyet az izomtömeg és a funkció progresszív csökkenése jellemez, és amelyet az alultápláltság súlyosbít, az idősek fokozott függőségének, eséseinek, morbiditásának és mortalitásának egyik fő oka. A megelőzésnek azonban vannak eszközei. Leginkább a testmozgásról és a táplálkozásról szól. A szarkopénia elleni küzdelem érdekében számos táplálkozási stratégiát dolgoztak ki. Céljuk az aminosavak biológiai hozzáférhetőségének növelése a periférián az izomfehérje normális szintézisének helyreállítása érdekében. Egyikük, a fehérjetartalmú táplálék, más néven pulzáló fehérje-étrend, bebizonyosodott, hogy hatékony a sovány tömeg elérésében.
A pulzáló fehérje-étrend segít megkerülni az aminosav (AA) biohasznosulásának csökkenését, ami az AA fokozott sztranchnikus szekvestrációjának következménye, fehérjetartalom megadásával. Az elv az, hogy a napi fehérjebevitel 75% -át biztosítsuk a déli étkezés során.
Tétel
A korral az immunválasz csökken. Ez elsősorban a sejtek által közvetített immunitást érinti, de befolyásolja a humorális és a nem specifikus immunitást is.