A rák veled eszik - WELT
A magas zsírtartalmú étrend a legjobb a rákos betegek számára. Tippek az étvágytalanság és az émelygés ellen
Sok beteg fogy a betegség és a szükséges kezelések miatt
A test megerősítéséhez azonban sok kalóriát kell fogyasztania. De nem cukor vagy alkohol formájában
Sokan tartanak ettől a diagnózistól: rák. Ez gyakran műtéttel, sugárzással, kemoterápiával vagy más kezeléssel folytatódik. Azok, akiket ez a betegség érint, szintén nem becsülhetik le az egyik szempontot - a helyes étrendet. "Különösen a rák esetében nagyon fontos, hogy a test erős és fitt maradjon" - mondja Martin Strauch, a müncheni belgyógyászati és gasztroenterológiai szakember. "Tehát a fogyást el kell kerülni vagy el kell halasztani." Bárki, aki daganatos betegségben szenved, gyakran kockáztatja, hogy a test idővel legyengül.
"Ez két tényezőnek köszönhető" - magyarázza a Gasztro-Liga, a gyomor-, bél- és májbetegségek, valamint az anyagcsere- és táplálkozási rendellenességek elleni küzdelemért felelős Német Társaság alelnöke. "A progresszív rák gyengíti az immunrendszert és a terápiát. a testet is megeszi. " Ezért fontos, hogy a test elegendő étellel fitt maradjon. A szakértők teljesen helytelennek és potenciálisan életveszélyesnek tartják, ha éhezni akarnak a daganattal azáltal, hogy böjtölnek vagy folyékony ételekre korlátozzák. Ez gyengíti az egész embert. Épp ellenkezőleg, sok kalóriára van szüksége.
Néha ez nem olyan egyszerű. Mivel a rákos betegek gyakran étvágytalanságban vagy hányingerben szenvednek. Ennek ellenére meg kell próbálniuk eleget enni - hangsúlyozza Richard Raedsch professzor főorvos, a táplálkozásgyógyászat, a gasztroenterológia és a hepatológia (májgyógyászat) szakértője a wiesbadeni Szent Josefs Kórházban. "Ha hosszú ideig beteg, akkor a fogyás komoly problémává válik. Bizonyos esetekben a betegek annyira elgyengülnek, hogy fogékonyak más fertőzésekre, vagy hogy nem tolerálják jól a kemoterápiát - vagy már egyáltalán nem tudják megtenni."
De mi a jó táplálkozás része, ha rákos? Általános szabály, hogy Strauch azt javasolja, hogy egyél és igyál, amit szeretnél. "Nem számít, milyen étel: energiával látja el a testet - ugyanakkor jó általános állapotot és életminőséget biztosít." Raedsch hozzáteszi: "Magas kalóriatartalmú és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania." A magas kalóriatartalmú étrendnek segítenie kell a testet abban, hogy a terápia eredményeként ne veszítsen túl sokat. "A kiegyensúlyozott azt jelenti, hogy elegendő mennyiségű vitamint és nyomelemet kell fogyasztani, például nem kell túl sok alkoholt fogyasztani."
Ezenkívül vannak megközelítések a rákos betegek specifikusabb étrendjére. "Nem lehet étellel gyógyítani a rákot" - hangsúlyozza a mühlheimi Gisela Krause-Fabricius, táplálkozási szakember és a "Hogyan egyek rákkal?" Észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói tanácsadó központja. "De segíthet a testnek úgyszólván felülmúlni a rákos sejteket." A rákos sejtek megváltoztatják a test teljes anyagcseréjét, és főleg cukrot fogyasztanak saját energiatermelésükhöz. - Csak kevéssé hasznosítják a zsírokat.
A táplálkozási tanácsadó tanácsa: fogyasszon minél több zsírt, kevés cukrot és kevés szénhidrátot burgonyából, rizsből és tésztából. Gyorsan cukorra bomlanak a szervezetben. "Akkor a rákos sejteknek nehéz megszerezni a növekedéshez szükséges energiát. Ezenkívül az anyagcserének több fehérjére van szüksége, mint egy egészségeshez" - mondja Krause-Fabricius. Ily módon a rákos sejteket nem lehet éheztetni, de a fizikai erő stabilizálódik vagy javul. Fontos figyelni a megfelelő zsírokra - például halra, lenmagolajra, de vajra és tejszínre is. Kerülni kell a könnyű lisztből vagy édességből készült ételeket. - Természetesen ez nem azt jelenti, hogy időnként nem ehet egy darab süteményt.
Más szakértők megerősítik ezeket a táplálkozási megközelítéseket. "Valójában vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend jobb a rákos betegek számára, mint a normál étrend" - magyarázza Strauch. Végül is a test hosszabb ideig megőrizte izomtömegét és súlyát. Raedsch hasonlóan értékeli ezt: "Ennek az étrendnek tudományosan megalapozott háttere van". Ezért az érintetteknek foglalkozniuk kell a témával, és beszélniük kell erről orvosukkal vagy terapeutájukkal, ha ezt egyébként nem teszik meg egyedül.
Ennek ellenére sok rákbetegnek néha nincs kedve enni. "A kemoterápia, a sugárzás vagy akár maga a daganat is megváltoztathatja például a szaglást és ízlelést" - számol be Krause-Fabricius, aki évekig dolgozott a rákos betegek szakterületén. Kerülje a túl forró ételek fogyasztását, hogy megakadályozza a beteg számára visszataszító túlzott szagokat. - A meleg étel jobban illatozik, mint egy hideg. És ha minden fémes ízű neked, használhatsz műanyag kanalat fém kanál helyett. - Ez általában segít egy kicsit.
Strauch szerint bárkinek, aki hasmenésben vagy hányásban szenved, sokat kell inni az elveszített folyadékok és sók pótlására. - El kell kerülnie mindent, ami irritálja a gyomrot. Ez magában foglalja a savanyú és zsíros ételeket, a kávét és az alkoholt. Krause-Fabricius hozzáteszi: "Kipróbálhatja, hogy más formában jobban elvisel-e bizonyos ételeket." Ha például nem működik olyan jól friss gyümölcsökkel, jobb lehet a kompót vagy a turmix. Ha a nyers saláták és zöldségek hasmenést okoznak, a párolt ételek elviselhetőbbek lehetnek.
Gyakori probléma az étvágycsökkenés. "Sokaknak segít, ha több kis ételt fogyasztanak" - mondja Raedsch. Az is jó, ha kis tálakat harapnivalókkal tesznek a lakásba. - Akkor inkább eszik valamit a kettő között. Hasznos enni kellemes környezetben - például társaságban -, és egyszerűen gyakrabban főzni kedvenc ételeit.
Különleges probléma, hogy egyes rákos betegeknek betegségük miatt el kell távolítaniuk bizonyos szervek egyes részeit, például a nyelőcső, a gyomor vagy a belek részeit. Legalábbis egy ideig az eljárás után néhány dolgot figyelembe kell venni a táplálkozás szempontjából - mondja Gisela Krause-Fabricius. "A bélrendszerben végzett műtét után például nem szabad enni semmit hosszú rostokkal, például spárgával vagy spenótlevelekkel, mivel ezek felhalmozódhatnak a belső hegeken és elzáródáshoz vezethetnek."