A rákellenes és egészségügyi előnyei; mediterrán étel
30. krónika. A mediterrán étrend rákellenes és egészségügyi előnyei.
A mediterrán konyha étkezési szokásai megmutatták előnyeit, amelyet különösen a kréták és a szardíniaiak figyelemre méltó hosszú élettartama illusztrál. Ezeket a megfigyeléseket megerősített tudományos adatok támasztják alá.
A 70-es években már tanulmányok jelentették az érrendszeri balesetek csökkenését az egészséges táplálkozásnak köszönhetően.
Egy újabb munka tovább megy mind az érrendszeri megelőzés (1), a vastagbélrák (2) és az emlő (3) tekintetében. Ezenkívül a mediterrán étrend csökkenti a cukorbetegség és az elhízás kialakulásának kockázatát, és segít a vérnyomás szabályozásában. Statisztikailag a lakosság fizikai és szellemi egészsége jobb, valamint a megnövekedett élettartam (4).
Ne feledje, hogy az emésztőrendszer, különösen a vastagbél, közvetlenül és idővel természetesen ki van téve tápanyagoknak, de az étkezés során felszívódó lehetséges ételmérgeknek is.
Tehát melyek azok az összetevők, amelyek a lehető leghosszabb ideig fenntartják az egészséget? ?
- A gyümölcsök, zöldségek vitaminokat és antioxidáns polifenolokat biztosítanak, küzdenek az artériák lipid-lerakódásai és az agy öregedése ellen. - Olívaolajból vagy zsíros tengeri halakból származó többszörösen telítetlen zsírsavak (omega 3). A gyümölcs-, zöldség- és diórostok elősegítik a béltranzitust és csökkentik a toxikus anyagok expozíciójának idejét, ezáltal a rák kockázatát.