A recept r; vigasztaló mac, sajt és homár V. Dánieltől; zina
A közösségi oldalakon többen a makaróni és a sajt receptjét kérték, amelyet Daniel Vézina a Les szakácsoknál bemutatott! Örömmel nyújtjuk Önnek a L'atelier de Daniel Vézina receptkönyvében felajánlottakat: a kedvenc klasszikusaimat. Engedje szabadjára fantáziáját, és érezzen szórakozást saját verziójának elkészítésében.
Írta: Judith Laliberté
Anyám mindig látott bennem egy édesszájú fogat. És emlékszem, amikor macit és sajtot készített nekem, megőrültem, és akkor hatalmas mennyiséget ettem belőle. Idősebb korunkban folyamatosan elkészítettük ezt a receptet, és amikor elkezdtem a főzési órákat, megtanultam, hogyan kell homárt héjazni, és hozzáadtam egy darab homárt, hogy valamikor a bulin boldogok legyünk. Tehát ez a recept egy fiú és anya duó.
Daniel VezinaDaniel Vézina a Les chefs! Főzőműhelyében mutatja be, hogyan lehet elkészíteni a homár macit és a sajtot. Ez a recept kissé eltér a L'atelier de Daniel Vézina: kedvenc klasszikusom című könyvében felajánlottól.
Itt található a 4 fős, megnyugtató étel receptjének részletei
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 25 perc
Recept Daniel Vézina L'atelier című könyvéből: a kedvenc klasszikusaim
Tippek
A Mac és a sajt olyan klasszikus, amely néhány évvel ezelőtt visszatért a divatba.
A fontos az, hogy sima, tejszínes mártást készítsünk, hogy a tészta jól bevonva legyen. Ha szükséges, állítsa be az állagát egy kis krémmel.
A köret másodlagos. Ízlés szerint zöldségeket, például gombát, spárgát vagy hegedűseket adhatunk hozzá. A homáron kívül más tengeri ételeket is használhat, például a fésűkagylót és a kagylót.
A sajtok is változhatnak, attól függően, hogy mi van a kezedben. A tejszínes sajtok garantálják a sikert.