A recesszió visszahozza a szifont a románok, Evenimentul Zilei asztalára
Szerző: AdamPopescu/Megjelenés dátuma: 2009-03-01 05:03
Az "egyedi" szénsavas víz ismét kereslet, mert négyszer-ötször olcsóbb, mint az ásványvíz.
A néhány megmaradt szifontulajdonosnak van mit élveznie a recesszió idején. Lassan, de biztosan a buborékot szerető, nyelvüket csípő ügyfelek gyakrabban lépik át a küszöböt, mint tavaly. Nemcsak a válság sürgeti a románokat, hogy találják meg a klasszikus szifont, hanem az igazi csobbanás nosztalgiája is. Ilyen körülmények között a helyi gyártású szifontöltő gépek a 90-es évek periódusától kezdve maximálisan "dübörögni". A liter ára közvetlenül a termelőtől 0,30 lej és 0,50 lej között változik.
Változatos ügyfélkör
A Drumul Taberei téren (volt Moghioroş) lévő szifon "hullámon van", bár "mint az elmúlt két-három évben, azt hittük, eltűnünk" - mosolyog a fiatal eladónő, miközben a szeme sarkából figyeli a szóda mennyiségét. töltse meg a műanyag edényeket. "Annak ellenére, hogy most hidegebb van, a héten még mindig naponta legalább 10-12 ügyfél van. Szombaton és vasárnap meghaladjuk a 100-at. Erre az időszakra nem több, mint 7–8 évvel ezelőtt, de a tavalyinál is többen vannak. És nemcsak nyugdíjasok! Minden korosztályból származom "- találta meg a fiatal barna.
A zsebében lévő pénzszint már nem mindig mércéje azoknak, akik inkább a szódát szeretik. "Katonai nyugdíjas vagyok, több mint húsz millióm van, de még mindig nem adnám fel a szódát! Csak akkor vásárolok ásványvizet, ha vendégeim vannak, mert némelyikük igényesebb "- mondja egy nyugdíjas, aki egyszerűen önmagát ajánlja. Bukarest szintjén a városháza tisztviselői úgy vélik, hogy még mindig meghaladja a 200 főt.
Erdély adta meg a hangot
Ahogy a 20. század elején, amikor Erdélyben megjelentek az első szifonok, a jelen kinyilatkoztatás Románia ezen régiójában is megtörtént. Nagyszebenben a Gârlei utcában található szifon. Az 5A teljes mértékben működik. "92 óta vagyunk nyitva, és van itt egy butikunk is. Ha korábban a szekrény támogatta az üzletet, akkor 4-5 évig ez fordítva van. De úgy látom, hogy két vagy három hónapja a szifon egyre jobb. Naponta több mint tíz ügyfél! Ünnepnapokon az autó 12 órán keresztül jár! ”- jegyezte meg Eleonora Neamţiu, a Lorena SRL ügyintézője.
Konstancában pedig újra beindult a szódamánia. A Tégla tér közelében egy utcán ég a szekrény.
Egy kezeslábas fiatalember, akinek hat, két literes szifonja van a hálóban, sietősen kijön. "Ebédszünetet tartunk, és kollégáim egy háromirányú utcát küldtek nekem, hogy kitöltsem ezeket a szifonokat! Eleinte csak kettőt vettünk, de most a műhelyben mindenki szódát akar ”- mondja.
"Pontosság", piaci ütés
Az egyik első vállalat, amely 1990 után tudta, hogyan kell a piaci igényeknek megfelelően orientálni termelését, a bukaresti "Precizia" volt. Több ezer szifontöltő és több ezer gyümölcslé került elő e gyár kapujában.
2000-ben azonban a gyár megszüntette működését. Tehát a már forgalomban lévő gépekhez nem volt pótalkatrész, és a tulajdonosoknak rögtönözniük kellett, hogy működjenek. Egyesek eladták őket, mások fémhulladékért. De azok, akik megtartották és gondozták őket, most megint jó pénzt kezdenek kivenni belőlük. Az egyik a mitikus bácsi. A szifon, amelynek dolgozik, a Főváros kiválasztott területén található - Floreasca szomszédságában. "Naponta még mindig 10-15 vásárlónk van. Most, hogy Lăsata Secului közeledik, ismét sor lesz. Ezt már láthatja az egyre többször érkező vásárlók után "- mondta nea Mitică.
Az ideális szifon, nehéz megtalálni
Csak nagyon kevés szifon szolgáltat minőségi folyadékot. "A víznek a lehető legtisztábbnak kell lennie, természetes forrásból. Ezen túlmenően, a szódában a valódi étrendi szén-dioxid az erjedés, tisztított, amely az ételek természetes bomlásából származik - a szeszes italok gyárai mellett. A jelenleg csövekben lévő, CO2-gyárakból származó égésből származik, és nem élelmiszer "- mondja prof. Univ. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója.
Azt tanácsolja a szóda szerelmeseinek, hogy nagyon vigyázzanak arra, hogy hol vásárolnak. "Látnia kell a víz jóváhagyásait, valamint a takarítás részleteit az üzletben" - figyelmeztet Mencinicopschi. "Az összes egészségügyi normának megfelelően előállított szóda sokkal egészségesebb, mint más szénsavas italok" - biztosítja az ICE igazgatója.
TÖRTÉNELEM
A britek, a szénsavas víz felfedezői
230 évvel ezelőtt Joseph Priestley brit lelkész-vegyész bebizonyította, hogy a szén-dioxid vízben oldódik, megsavanyítva. Így a 18. század végén Londonba szifonok kerültek. De nehezen jutott el Európába, mert - mondja egy anekdota - Napóleon Bonaparte betiltotta a szifont Franciaországban. Úgy tűnik, eleinte tetszett neki a szénsavas víz, de miután megtudta, hogy Angliából származik, visszautasította. Száz évvel később jutott el hozzánk. 1900 körül az erdélyiek a nyarat az "egzotikus" hűtőfolyadékkal töltötték, így a háborúk közötti időszakban a szifon valami általános dologgá vált Románia minden kocsmájában.
Ajánlásaink
2020 januárja és szeptembere között a fizetési mérleg folyó fizetési mérlege hiányt regisztrált…