A reggeli elkészíti; s! Fogyasztói tanácsadó központ NRW
- A reggeli a nap legfontosabb étkezése! ? mindannyian hallottuk már ezt a mondatot. De miért is van ez így? És mi van azokkal az emberekkel, akiknek nincs étvágyuk reggel? És igaz, hogy azok a gyermekek és fiatalok, akik rendszeresen reggeliznek, produktívabbak az iskolában?
A test energiatartalékai egyik napról a másikra elhasználódnak, és reggel fel kell tölteni őket, hogy lendülettel kezdhessék az új napot. A reggelivel a nap leghosszabb "böjti periódusa" ér véget. Éjszakánként az ételmentes idő általában 10-14 óra. Ha a reggelit lemondják, ennek megfelelően meghosszabbodik ez a "koplalási időszak". Ez különösen kritikus a gyermekek számára, mivel folyamatosan aktívak és elegendő erőre van szükségük játékhoz, szórakozáshoz, tanuláshoz és testmozgáshoz. A zökkenőmentes napi rutin érdekében a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Vagy vezetne egy autót üres tartállyal?
Reggeli nélkül ki a házból
A kutatások azt mutatják, hogy egyre több hallgató reggel úgy elhagyja a házat, hogy nem evett. Megfigyelhető, hogy a reggeli készség a diákok életkorával csökken. Gyakran a gyermekek és serdülők nem igazán éhesek az iskola előtt reggel, vagy önként lemondanak a reggeliről, hogy pár perccel tovább maradhassanak az ágyban. De még azokat is, akik nem szeretik a reggelit és a reggelit, motiválni kell arra, hogy legalább egy kis valamit vegyenek, például egy darab gyümölcsöt, egy kis kenyeret krémsajttal vagy legalább egy bögre tejet vagy kakaót.
Fektesse be a fejét a megfelelő reggelivel
Számos tanulmány azt mutatja, hogy a reggeliző gyermekek és serdülők hatékonyabbak és reaktívabbak a reggeli órákban, és nem fáradnak olyan gyorsan. Az agy, mint a "tanulás szerve", a testtömeg körülbelül 2% -át teszi ki. Ugyanakkor a test számára rendelkezésre álló energia 20% -át felemészti. A test többi részével ellentétben az agy anyagcseréje kizárólag attól függ, hogy üzemanyagként szénhidrátok állnak rendelkezésre glükóz (szőlőcukor) formájában. A felnőttekhez képest a gyermekek kevésbé rendelkeznek energiatakarékkal. A májban található glikogén, a glükóz tárolási formája, csak nagyon rövid ideig áll a gyermekek rendelkezésére az energiahiány kompenzálására. A reggelinek ezért mindig tartalmaznia kell szénhidrátot tartalmazó ételeket, például keményítőben és rostban gazdag teljes kiőrlésű termékeket kenyér vagy müzli és gyümölcs formájában. Ideális esetben ezeket cukrozatlan vagy kissé édesített tejtermékekkel és italokkal egészítik ki, például cukrozatlan gyümölcsökkel vagy gyógyteákkal.
Sokkal szórakoztatóbb együtt
De nemcsak az a döntő, hogy egyáltalán reggelizik-e, hanem a reggeli légkör is segítheti a gyerekeket és a fiatalokat abban, hogy jól kezdjék a napot. Például az ételeket együtt fogyasztják? esetleg szépen terített asztalnál ? gyakran pozitív érzelmekkel és élvezettel társul. Nagy jelentőséget tulajdonítanak a családi étkezéseknek a családban, mivel hozzájárulnak a pszichoszociális egészséghez és elősegítik a kommunikációt. Különösen hétvégenként a bőséges családi reggeli keretet adhat a kölcsönös cseréknek és a heti áttekintésnek. Az étkezőasztal ismét a család központi helyévé válhat, és pozitív élményt kínálhat a gyerekeknek és a fiataloknak, amelyben újra részt akarnak venni.
Reggeli az iskolában
A gyermekek és a fiatalok általában az iskolában reggeliznek. A második reggeli összetétele összehasonlítható az első reggelivel. Itt is ideális a teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök vagy nyers zöldségek, tejtermékek és cukormentes ital kombinációja. Az elfogyasztott étel mennyisége az első reggelire vonatkozik. Ha ez már nagyon gazdag volt, akkor a második reggeli csak harapnivaló lehet. Ha viszont reggel keveset vagy semmit nem ettek, a második reggeli nagyobb lehet.
Néhány diák az úgynevezett "ebédszünetet" hozza magával otthonról, míg mások "zsemle pénzzel" jönnek az iskolába, és feltöltik a kioszkba.
Egy vonzó iskolai kioszk, amelyben egészségfejlesztő, szükségletalapú vendéglátást kínálnak, jelentősen hozzájárulhat a jobb táplálkozási helyzethez és ezáltal a diákok magasabb teljesítményéhez.