Pilaf darált hússal »napi 5

darált

Hozzávalók 2 fő részére

1 teáskanál olívaolaj
200 g darált hús (marhahús)
1/2 teáskanál paprika vagy sambal oelek
1/4 teáskanál só
1 teáskanál olívaolaj
2 újhagyma a zölddel, finom gyűrűkben
70 g hosszú szemű rizs (pl. Főtt)
2 1/2 dl zöldségleves
1 doboz apróra vágott paradicsom (kb. 230 g)
1 doboz vörös bab (kb. 215 g), leöblítve, lecsepegtetve
1 sárga paprika kockára vágva
Só, szükség szerint

készítmény

  • Hagyja, hogy az olaj felforrósodjon egy bevont serpenyőben. Kb. 4 percig szaggassa a húst, fűszerezze, vegye ki. Dörzsölje meg a sütőzsírt.
  • Hagyja az olajat felmelegedni ugyanabban a serpenyőben. Pároljuk a hagymát kb. 1 percig. Hozzáadjuk a rizst, rövid ideig megdinszteljük. Öntsük hozzá az alaplét, forraljuk fel, csökkentjük a hőt.
    Tegye újra a húst, fedje le és lassú tűzön párolja kb. 15 percig. Hozzáadjuk a paradicsomot, babot és paprikát, kb. 5 percig tovább pároljuk, sóval ízesítjük.

Előkészítés és előkészítés: kb. 35 perc.

2 db, egyenként kb. 5 dl fedelű üvegbe.

Elkészíthető: 1 nappal előre elkészítjük a pilafot, lehűtjük, letakarjuk és hűtőszekrényben tároljuk.