A reggelinek a napi kalóriabevitel 25% -ának kell lennie; • Jó napot Iasi •
Tízből három román (főleg férfi) inkább egyet Reggeli húskészítményekből, tojásból és sajtból áll, tíz románból (főleg nőkből) hat választ könnyű és változatosabb tejet, joghurtot és gabonaféléket, szendvicseket, tojást vagy sajtot tartalmazó reggelit - derül ki egy Romániában 2010-ben végzett Omnibus-tanulmányból.
Elmondása szerint a románok, különösen a tizenévesek és a 24 évnél fiatalabb fiatalok mindössze 16% -a választ gyors reggelit, amely sós vagy édes süteményeket, gabonapelyheket vagy szendvicseket tartalmaz.
A belVita Start által 2011-ben végzett felmérés szerint a reggelizési szokások megváltoztak, a fogyasztók 58,62% -a inkább egy könnyű reggelit fogyaszt, kevesebb és könnyebb étellel (gabonafélék, saláta, gyümölcs, joghurt), 32 százalék, 58% -a kiadós reggelit választ, többféle étellel (szendvics, kolbász, tojás, lekvár, csokoládékrém), csak 8,81% -uk választ reggelire gyors uzsonnát - sós vagy édes süteményeket.
Dr. Corina Zugravu táplálkozási szakember kedden a "Reggeli 2.0" könyv bemutatása alkalmából rámutatott, hogy a reggelinek a napi kalóriabevitel 20-25% -ának kell lennie. Ez azt mutatta, hogy tanulmányok szerint előnyös lenne a nap folyamán a teljes energiafogyasztást újra elosztani, és valamivel később enni egy kicsit többet reggelinél és ebédnél, mert kiderült, hogy így megakadályozzák a súlygyarapodást. az életkorral jelenik meg.
A szervezet kedvenc energiaforrása a szénhidrát, amelyet felszívódva egyszerű szénhidrátokká, elsősorban glükózzá bontanak fel. Az éjszakai létfontosságú funkciók biztosítása érdekében az utolsó étkezéskor elfogyasztott ételeket fokozatosan használják fel, ezután felhasználják a májban található szénhidráttartalékokat.
Reggel a szervezet erőforrásai kimerülnek, főleg a glükóz, és ha nem tesznek intézkedéseket a gyors feltöltésre, a lipideket használják energiaforrásként. Ha az egészséges reggelivel nem kapják meg azonnal a szükséges energiát, a fizikai és szellemi teljesítmény nem kielégítő.
A táplálkozási szakemberek reggel ajánlják teljes kiőrlésű gabonafélék, tejtermékek és bizonyos gyümölcsök, mivel ezekben az élelmiszerekben van szénhidrát, de a legtöbb optimális formában a lassan felszívódó szénhidrát, ezeknek az ételeknek közepes vagy alacsony glikémiás indexe van.
Az alacsony glikémiás reggelivel később éhes marad. A tanulmány azt mutatja, hogy azok a fiatalok, akik alacsony glikémiás indexű reggelit fogyasztanak, hajlamosak a nap későbbi részében kevesebb kalóriát fogyasztani, elkerülve ezzel az elhízás veszélyét.
"A könyv a reggeli kultúrájáról szól a sebesség évszázadában, amelyben a nap legfontosabb étkezésének ideje összenyomódik. Több mint 100 szerző segítségével készült könyv olyan recepteket fog össze, amelyek segítenek minden nap vitalitással kezdeni. Ez egy hasznos tippeket tartalmazó gyűjtemény, amelyben megtalálhatja a napi első étkezéshez kapcsolódó érdekességeket és szokásokat, valamint hasznos táplálkozási információkat a reggelire leggyakrabban használt ételekről "- mondta Dr. Corina Zugravu.
Utalt arra a tényre, hogy a románok nem viselkednek lineárisan a reggelit illetően, és kiemelte ennek az étkezésnek a fontosságát, megmutatva, hogy a legfontosabb étkezés kiegyensúlyozott tápanyag-bevitelt, egészséges életmódot, normális testsúlyt hoz vissza. megőrzött, kiegyensúlyozott emberi anyagcsere és a gyakori betegségek megelőzése, javult az iskolai teljesítmény.
A táplálkozási szakember rámutatott, hogy tanulmányok szerint a gyermekek által elfogyasztott reggeli befolyásolhatja az agy fejlődését és még a magas IQ-t is. A társszerzők nagy száma miatt a mű regisztrálásra került a Guinness-könyvbe, és várhatóan három napon belül érvényesítik.