A rendezetlen étkezés hosszú távú káros hatásokat okoz
A változatos és kiegyensúlyozott étrend fogyasztása, vagyis minden elfogyasztása, csak megfelelő mennyiségben, az az elv, amely összefoglalja a "jól étkezni" fogalmát. Ez abból áll, hogy előnyben részesítjük az egészségünkre kedvező ételeket (gyümölcsök, zöldségek), korlátozzuk az édes, sós és zsíros termékek fogyasztását, de bizonyos étkezési szokásokat is követünk (napi három étkezés, meghatározott időpontban). De ha van egy életkor, amikor a legkevésbé kiegyensúlyozottat eszünk, akkor ez leggyakrabban a 18-25 éves korosztály.
Amint azt az Inpes jelzi, "a fiatalok többé-kevésbé egészséges étrendet fogyasztanak az idősebbekéhez képest, tekintettel azokra az ételekre, amelyekre a PNNS ajánlásai vonatkoznak." A Helsinki Egyetem kutatói megvizsgálták a "rendezetlen étkezés" fogalmát és annak hatását a fiatal felnőttek egészségére. Vizsgálatuk tehát azt jelzi, hogy mind a nőknél, mind a férfiaknál magasabb testtömeget, nagyobb derékméretet és alacsonyabb pszichológiai jólétet okoz.
"A rendetlen ételeket gyakran ártalmatlannak tartják, mert gyakori. Úgy tűnik, hogy negatív hatással lehet a fiatal felnőttek általános egészségi állapotára és jólétére, még akkor is, ha a tünetek nem jelentenek klinikai étkezési rendellenességet." - magyarázza Ulla Kärkkäinen kutató, táplálkozási szakember. A vizsgálatban több mint 4900 fiatal férfi és nő vett részt, akiket arra kértek, hogy válaszoljanak étkezési magatartásukkal, testsúlyukkal, egészségükkel és pszichés jólétükkel kapcsolatos kérdésekre.
10 évvel később látható következmények
A felmérést először 24, majd tíz évvel később, 34 évesen hajtották végre. Amikor minden változót figyelembe vettek, a kiegyensúlyozatlan étrend 24 évesen alacsonyabb pszichés jólétet jelzett a nőknél és a férfiaknál, valamint a férfiak rosszabb önértékelését tíz évvel később. "Ezek az eredmények azt bizonyítják, hogy a rendezetlen étrend rövid és hosszú távon káros a fiatal felnőttek testi és lelki egészségére." - teszi hozzá a kutató.