A répa legegészségesebb módja • Hello Iasi •

Cukorrépa ez az egyik olyan étel, amely nem hiányozhat az étrendből, főleg télen. Ez a zöldség nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ban,-ben antioxidánsok, amelyeknek a hatása rákmegelőzés. A cékla is segít a test méregtelenítése, májvédelem, segít a vérnyomás szabályozásában és kevés kalóriája van, tehát van övek karcsúsítására is ajánlott.

répa

A vizsgálatok azt mutatják, hogy a répa fitonutriensek, mint pl betalaine - amely a répák élénkpiros színét is megadja - nagyon érzékeny a hőre, és hőkezelésnek kitéve elpusztul. Ezért ajánlott nyers répafogyasztás. Ha nem tetszik az ötlet, csökkentheti a veszteségeket, ha úgy dönt, hogy répát főz a gyorsfőzőben.

A répa színe főzés közben megváltoztatható. Egy savas összetevő, például citromlé vagy ecet hozzáadása fokozza a színt, míg a só gyengíti a színt - így csak a végén adják hozzá, csak ha feltétlenül szükséges.