A reuma miatt tiltott ételek és az étrendben ajánlott ételek fogyasztása
A reuma egy krónikus gyulladásos állapot, amelyet lokalizált fájdalom jelent meg, amelyet különféle tényezők befolyásolhatnak, beleértve az időjárási változásokat, a hidegnek való kitettséget és az intenzív fizikai megterhelést. Bár a reumára nincs végleges kezelés, a tünetek enyhíthetők gyulladáscsökkentő gyógyszerekkel és kenőcsökkel, fájdalomcsillapítókkal, valamint gyógytorna és gyógytorna segítségével. Kevesen tudják azonban, hogy a megfelelő táplálkozás kulcsszerepet játszhat a reuma tüneteinek gyakoriságának és intenzitásának csökkentésében.
Reuma és táplálkozás
Mint mondtam, a reuma gyulladásos állapot. Az étrend oly módon történő megváltoztatásához, hogy csökkentsék a reumatikus tüneteket, mindenekelőtt olyan ételekre lesz szükség, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Omega-3 és Omega-6 zsírsavak
Emiatt új étrendjének tartalmaznia kell Omega-3 és Omega-6 zsírsavakban gazdag ételeket, például halat (lazac, tonhal, makréla, szardínia), magokat és olajos magokat (lenmag, dió, mogyoró). erdő), valamint hidegen sajtolt olívaolaj.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságai mellett az Omega-3 zsírsavak segítenek csökkenteni az LDL-koleszterin ("rossz" koleszterin), valamint a triglicerid szintet. Ezenkívül sok olyan étel, amely a mediterrán étrend részét képezi, gazdag Omega-3 zsírsavakban, így étrendjének javítása érdekében speciális mediterrán összetevőkhöz fordulhat. Ezen felül beviheti a szükséges Omega-3-at és kiegészítőket. Kérje ki egy reumatológus tanácsát, hogy megtudja, szednie kell-e az Omega-3 kiegészítőket.
Az Omega-3 és az Omega-6 zsírsavak mellett ajánlott annyi vitamintartalmú ételt fogyasztani, nevezetesen D-, B-, C-, A- és K-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat - kalciumot, vasat, magnéziumot, szelént, fluoridot . Ebben a tekintetben ajánlott gyökereket (zeller, paszternák), paradicsomot, kelbimbót, banánt, spenótot, tököt és petrezselymet fogyasztani.
A C-vitamin serkenti a kollagén helyreállítását a szövetekben (bőr, ízületek). Ezért hűtőszekrényének tartalmaznia kell annyi C-vitaminban gazdag zöldséget, de fehérjetartalmú ételeket és jó zsírokat is. Ha a szénhidrátokról van szó, válasszon egészségesebb választást, például teljes kiőrlésű gabonákat, méhészeti termékeket és vitaminokban gazdag gyümölcsöket, például csipkebogyót és bogyókat.
Fehérje, kalcium és rost
A fehérjebevitel különböző forrásokból származik, állati és növényi eredetű egyaránt. Ehet pulykát, csirkét és borjúhúst, mert ezek gazdag fehérjében, de alacsonyabb kalóriatartalommal rendelkeznek, így nem befolyásolják a testsúlyt.
Ha nem szokott húst enni, az állati forrásokat növényi eredetűre cserélheti, pontosabban gombával, fekete babgal, csicseriborsóval és lencsével. Gazdag fehérjében, de ásványi anyagokban is nélkülözhetetlenek a csontok és az ízületek egészségéhez.
Az állati és/vagy növényi fehérje forrása kiegészíthető tejtermékekkel (500 ml/nap, előnyösen savanyú tej, görög joghurt, kefir, szana és könnyű sajtok), amelyek szintén kalciumban gazdagok. Az erjesztett tejtermékek folyamatos fogyasztása elősegíti az immunitás erősítését és megakadályozza az oszteoporózis kialakulását.
A gabonafélék között ajánlott búza-, árpa- és csírázott zabcsíra, barna rizs, amelyet zöldségekkel kombinálhatunk friss salátákban (káposzta, spenót, kakukkfű, petrezselyem). Végül, de nem utolsósorban a gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek kategóriája a következőket tartalmazza: gyömbér, fokhagyma, hagyma, friss ananász, de magas kéntartalmú ételek is, amelyek jót tesznek a porcnak, a csontoknak és a kötőszöveteknek, például a zöld zöldségek. zárt - spenót, cukkini, spárga és kelkáposzta. Ezenkívül hasznosak lehetnek a glükózaminon, kondroitinon, kollagénen és MSM-en (metil-szulfonil-metán) alapuló természetes kiegészítők.
Elkerülendő étel
Kolbász, sült ételek, telítetlen zsírok és vörös hús (sertés, marhahús, juh, vad) nem ajánlott a reumások étrendjében. Szintén kerülendő a füstölt ételek, konzervek, savas ételek, amelyek kiváltják az ízületi gyulladás rohamait. Az is jó, hogy korlátozzuk a savanyúságok, a fehérecet és a savanyú ételek fogyasztását, amelyek támogatják a csontkő meszesedését és gyengítik a csontok szilárdságát. Az állati szervek nem ajánlottak, mivel nagy mennyiségű purint tartalmaznak, amely olyan anyag, amely a gyomor bomlása révén húgysavat termel, amely lerakódik az ízületekben, és gyulladást és fájdalmat okoz.
Fokozott hidratálás
A víz elengedhetetlen az ízületek kenéséhez, mint a test minden biokémiai folyamatához. Elegendő napi vízmennyiség (átlagosan 2L) biztosítja a szennyvízelvezetést és a toxinok eltávolítását az ízületekben. Az ízületi fájdalmakkal küzdő betegeknek nagyobb figyelmet kell fordítaniuk a hidratálásra, mert a test általános kiszáradása az ízületeket is érinti. Ezért ajánlott egy pohár vizet az éjjeliszekrényen tartani, és az éjszakai folyamán is hidratálni, ha a test igényli, napközben pedig teákat inni, meleg vagy hideg leveseket fogyasztani, a napi 2 liter víz mellett.