A rizsecet 6 legjobb helyettesítője
A rizsecet fermentált rizsből készült ecetfajta. Enyhe és enyhén édes íze van.
Számos ázsiai étel alapanyaga, beleértve a pácolt zöldségeket, a sushi rizst, a salátaönteteket és a káposztasalátát.
Azonban, ha a határon van, és nincs rizsecet a kézben több egyszerű helyettesítőt is használhat.
Ez a cikk a rizsecet hat legjobb helyettesítőjét tárja fel.
1. Fehérborecet
A fehérborecetet a fehérbor ecetben történő erjesztésével nyerik.
Enyhe, enyhén savanykás íze remekül kiegészíti az önteteket és a mártásokat. Ízprofilja is hasonló, mint a rizsecet, így a legtöbb receptnél könnyen beválthatja.
Mivel azonban a fehérborecet nem olyan édes, mint rizsecet, hozzáadhat egy kis cukrot, hogy megfeleljen az ízének.
Próbáld meg kicserélni a rizsecet fehérboros ecettel 1: 1 arányban. Az édes édesség hozzáadásához adjon hozzá 1/4 teáskanál. 1 teáskanál (1 g) cukor evőkanál (15 ml) fehérborecetben.
összefoglaló A fehérborecet valamivel kevésbé édes, savas ízű, mint a rizsecet. A rizsecet helyett egyenlő mennyiségű fehérborecetet használjon, evőkanál (15 ml) ecethez 1/4 teáskanál (1 gramm) cukrot adva.
2.ecet
Az almaecet egyfajta almaecet, amely fermentáción ment keresztül.
Enyhe ízével és csak egy kis almaízével az almaecet jó helyettesítő bármilyen típusú ecet számára.
Valójában könnyedén használhat almaecetet a helyett rizsecet szinte bármilyen receptben, például sushi rizsben és pácokban.
Bár az alma íze meglehetősen gyenge az almaecetben, vegye figyelembe, hogy ez bizonyos recepteknél, például pácolásnál használatosabb lehet.
Receptjeiben cserélje le a rizsecet azonos mennyiségű almaecettel. A rizsecet, hozzáadhat 1/4 teáskanál (1 gramm) cukrot evőkanál (15 ml) almaecethez.
összefoglaló Az almaecetnek enyhe íze van, hasonló a rizsecéhez. A rizsecetet 1: 1 arányban almaecettel helyettesítheti, és 1/4 teáskanál (1 gramm) cukrot adhat hozzá evőkanál (15 ml) ecethez, hogy lágyabb legyen.
3. Citrom- vagy lime-lé
Ha használja rizsecet egy kis fűszer hozzáadásához olyan receptekhez, mint öntetek, káposztasaláta vagy szószok, felcserélheti egy kis citrom- vagy lime-lével.
A citrom és a lime ugyanis nagyon savas, és könnyen utánozhatja a savasságát rizsecet a legtöbb receptben.