A román kifejezéstől függök, érzelmekkel dolgozom, és úgy gondolom, hogy csak románul tudok nekik adni
Értékes románok népszerűsítése otthon és a világon!
Egy kávé mellett Románia egyik legjobb táplálkozási szakemberével, egy igazi román nővel, aki lelkét a segítségre szorulók szolgálatába állította,
"Minél többet tud a páciensről, annál jobban elkészítheti a táplálkozási és életmódbeli programokat, ezért úgy gondolom, hogy a testösszetétel meghatározása, a vérvizsgálatok, az egészségügyi tesztek, például a táplálkozás, az intolerancia és az ételallergia, az enzimatikus hiányok diagnosztizálása nagyon hasznos eszközök, amelyek változást hoznak! "
Ana Magdin: Dr. Ruxandra Plesea asszony, ezt a weboldalán írta a speciális táplálkozási programok speciális genetikai vagy immunológiai tesztek alkalmazását jelentik. GenetX vagy nutrigenetic tesztek segítségével Pathwayfit, egy táplálkozási és nutrigenetikai program sokkal jobban felvázolható, kezdve az egyes betegek genetikai elemzésétől. Miből állnak ezek az elemzések, mennyibe kerül és mennyi ideig tart?
Ana Magdin: A személyre szabott táplálkozás létrehozása távolról is elvégezhető?
Dr. Ruxandra Plesea: A személyre szabott táplálkozás minden betegnek a táplálkozási múltjának, a jelenlegi élettani és kóros állapotának, a test aktuális igényeinek és a célnak megfelelően történik. Végül, de nem utolsósorban, a személyre szabott táplálkozás azt is jelenti, hogy a páciens életében a jelzéseknek megfelelnek, engedve étkezési preferenciáinak. Néha azonban nagyon jól meg kell tárgyalni a dolgokat, mert vannak olyan betegek, akik esetleg csak fagylaltot akarnak enni.
Minél többet tud a páciensről, annál jobban elkészítheti a táplálkozási és életmódbeli programokat, ezért úgy gondolom, hogy a testösszetétel meghatározása, a vérvizsgálatok, az egészségügyi tesztek, például a táplálkozás, az intolerancia és az ételallergia, Az enzimatikus hiányok diagnosztizálása különösen hasznos eszköz, amely különbséget jelent .
Ha ilyen információcsere zajlik az orvos és a beteg között, akkor a személyre szabott táplálkozás távolról, online is elvégezhető.
Ana Magdin: Az Ön nézőpontjából, melyek a legegészségesebb ételek, de amelyek segítenek a fogyásban is?
Ana Magdin: Amit az ételek soha nem kombinálnak?
Dr. Ruxandra Plesea: Azok az ételek, amelyek együtt nehezen emészthetők, és amelyek különösen nagy mennyiségű gázt képeznek a belekben. Egyébként nem vagyok a disszociált diéták híve. A kiegyensúlyozott étkezésnek azonban rendkívüli stabilizáló hatása van a testre; "menedzsment kudarcokról" nem számolnak be, majd a jóllakottság és az elégedettség 5 órán át teljesül, például elhízott anyagcsere-mechanizmus nem vált ki. Jó lenne elkerülni az állati fehérjék kombinálását ugyanazon étkezésnél, például a húst és a sajtot. Az az elmélet, amely szerint a gyümölcsök soha nem kapcsolódnak semmihez, nem győzött meg, inkább ezt részletezik.
Ana Magdin: Mondhat példákat a reggeli, ebéd, vacsora és harapnivalók menüjéről?
Dr. Ruxandra Plesea: Az ideális menü az, amely nagyrészt tiszteletben tartja bizonyos elveket; Annak, amit minden étkezéskor elfogyasztunk, fele legyen zöldségfélék, minél változatosabbak és frissebbek, az adag egynegyede fehérjeforrásokkal, a másik negyed pedig lassú szénhidrátokkal. Például egy halpecsenye salátával és egy kis adag főtt teljes rizzsel biztosítja a napi harmad táplálékigényét. Egy ilyen menü alkalmas ebédre vagy vacsorára.
De az ideális menü vegye figyelembe azt, amit mindenki keres; ha fogyni akarunk, esténként elhagyhatjuk a lassú szénhidrátok nagy adagjait, feltéve, hogy léteznek reggelire és ebédre.
Az ideális harapnivalókat gyümölcsökkel, valamint olajos magvak (dió, mag) kis adagjaival kell elkészíteni.
Sokkal hasznosabb megvizsgálni, hogy mi történik egy hét alatt, mert nem akarunk minden nap halat, de felváltva értékes állati vagy növényi fehérjék más forrásaival; például hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, bab) legalább hetente kétszer jelen kell lennie, a tojás ideális reggelire, és velük együtt a zöldségek mindig mások lesznek, változatosak és alkalmazkodnak az aktuális évszakhoz.
Az általunk fogyasztott zsírforrások szintén nagyon fontosak, ezért a hidegen sajtolt olajok kiválasztása elengedhetetlen a feldolgozott zsírok, például a margarin vagy a finomított, feldolgozott olaj kárára.
Az ideális menü a lehető legkevesebb gyors, finomított szénhidrátot, például édességet, fehér kenyeret és finomított lisztkészítményeket, fehér rizst tartalmaz, korlátozott mennyiségben tartalmaz telített állati zsírokat, és az ideális menü semmilyen esetben nem tartalmaz nagy mennyiségű húst!
Aztán következik a személyre szabás, mert például bármennyire is egészséges a zöld leveles zöldség, egyes betegek nem ehetnek nyers ételeket vagy jelezhetik a fehérje korlátozását, vagy nem tolerálják a lektineket (hüvelyes vegyületek) stb.
Ana Magdin: Milyen az életed Romániában?
Dr. Ruxandra Plesea: Olyan, mint máshol nem, ez gyönyörű, még soha nem akartam elhagyni Romániát ... De rugalmas vagyok, az életnek megvannak a maga módjai, bárhol szép lehet. De most sok mindenhez kötődöm itt, függök a román kifejezéstől, érzelmekkel dolgozom, és azt gondolom, hogy csak románul tudok életet adni nekik.
Ana Magdin: Mi fogja örvendezni a lelket és az életet?
Dr. Ruxandra Plesea: Gyermekem, családom, olyan apróságok, mint a fecskék, a régi kertes házak, a nagy dolgok, amelyekről tudomást szereznek, hogy a világnak nekünk, az embereknek és az állatoknak, az emberek kedvességének és intelligenciájának javára történnek, és nem utolsósorban azért, hogy lássam, hogyan tudományosan bizonyított A "normalitás" és a táplálkozás terén izgalmas, hogy lássuk, mi minden, amit az emberek már régen használtak és felfedeztek lépésről lépésre, tudományos bemutatót jelentenek…. És még sok minden nap van ... de nincs helyem felsorolni mindet.
Ana Magdin: Hol találja mindazokat, akik konzultációt szeretnének Önnel?
Dr. Ruxandra Plesea: Az irodámban a www.drruxandraplesea.ro weboldal elérésével
Ana Magdin: A románok gondolata mindenütt!
Dr. Ruxandra Plesea: Azt kívánom a románoknak mindenütt, beleértve a családom tagjait is, ne felejtsék el, hogy az egészséges táplálék egészséges talajban, egészséges környezetben terem; mindent megtenni, amit csak tudnak, és mit gondolnak, hogy segítsenek a dolgok ilyen megtartásában.
Ana Morosanu Magdin
Dr. Ruxandra Plesea
A cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek szakembere
Str. Sandu Aldea Nr. 86, 1. szektor
Mobil 0748 545 657
Szoftver 0748 222 222