Kínai leves - recept képpel

1.Mossa meg a csirkemell filét, szárítsa meg és vágja apró kockákra. Pácoljuk a teriyaki mártással, és hagyjuk meredezni 1 órán át. Mossa meg az újhagymát és vágja karikákra. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre. Magozzuk a chilit és vágjuk apróra.

leves

2.Mossuk meg a Mu-Err gombákat, tegyük egy serpenyőbe kevés vízzel és 3 evőkanál szójaszósszal, és óvatosan pároljuk 10 percig. Mossuk meg a metélőhagymát és vágjuk apróra. Előfőzzük az üvegtésztát és a Mie-tésztát egy-egy kis lábosban.

3.A serpenyőben felmelegítünk néhány szezámolajat, és félretesszük a pácolt csirkemellfilé darabokat. A mung babcsírákat ürítse le a szűrőedényben.

4.Tegye a csirkehúslevet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel. Adjunk hozzá újhagymát, chilit és sárgarépát, és pároljuk körülbelül 20 percig. Adjunk hozzá üvegtésztát, Mie tésztát, Mu-Err gombát, mung babcsírát és csirkemell filé darabokat, majd ízesítsük sóval, borssal, 2 evőkanál szójaszószsal és rizsecettel.

5.Töltsük a levest tálakba, és szórjuk meg snidlinggel.