A román szülők által elkövetett hibák abban a vágyban, hogy meggyőzzék gyermekeiket az egészséges táplálkozásról
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Szülők
A szülő számára az egyik legnagyobb kihívás, hogy gyermekének kiegyensúlyozott étrendet biztosítson a lehető legtöbb zöldséggel. Könnyen mondható, nehéz megtenni egy nemrégiben készült tanulmány szerint, amely azt mutatja, hogy 10 román gyermekből 4 nem eszik zöldséget naponta, és a szülők 45% -a mindenféle technikát alkalmaz az étkezéshez, némelyiknek hosszú távon negatív hatása van, ahogy Carmen Anghelescu pszichológus elmagyarázta nekünk.
A Romániai szülők legalább 45% -a valós problémákkal szembesülve próbálja meggyőzni gyermekeit zöldségfélék fogyasztásáról - derül ki a "Zöldségiskola" kampány keretében végzett kutatás eredményeiből, amelyet az Exact Research and Consulting keretében végeztek.
A Maggi kezdeményezésen végzett kutatás eredményei azt mutatták, hogy táplálkozási szempontból a legkevésbé gyűlölt zöldségek közé tartoznak a legkisebbek. Így a 3–12 éves gyermekek egynegyede soha nem evett brokkolit (27%), karfiolt (21%), spenótot, csalánt, sztíviát, salátát, homárt (20%). Szemben állnak a burgonya, a sárgarépa, az uborka, a paradicsom és a paprika, amelyek a leginkább fogyasztott zöldségek.
A tanulmány azt is kimutatta, hogy a szülők mindenféle lehetőséghez folyamodnak, hogy a kicsik több zöldséget fogyasszanak, de e jót akarásuknak ezek a technikák negatív következményekkel járhatnak. A leggyakrabban használt zöldségek elrejtése a gyermekek által preferált különféle ételekben.
Ezen adatok fényében Carmen Anghelescu pszichológus mesélt nekünk a szülők által a gyermekek etetése során elkövetett hibákról, de arról is, hogyan kell helyesen eljárniuk, hogy több zöldséget fogyasszanak.
Igazság: Sorolhatja a szülők által elkövetett legnagyobb hibákat, amikor arra törekszik, hogy gyermekeik több zöldséget fogyasszanak, ezzel ellentétes eredménnyel.?
Carmen Anghelescu: Nehéz rangsorolni azokat a hibákat, amelyeket a szülők elkövetnek vagy elkövetünk abból a célból, hogy egészséges táplálkozást biztosítsunk gyermekeiknek. Természetesen a gyakori hibák közé tartozik az a hiba, amelyet a szülők jelentettek be, akik a "Zöldségiskola" kampány keretében végzett kvantitatív kutatócsoport tagjai voltak. A felmerült problémák kiküszöbölése és a gyermekek zöldségfogyasztásra való meggyőzésére a szülők gyakran igénybe veszik az élelmiszer elrejtését, hogy a gyermek ne tudjon róluk. Ily módon a gyermek nem tudja, mit fogyasszon, és továbbra is megtagadja a zöldségeket, nem tudva, hogy néznek ki és hogyan készülnek.
V: Mi lehet a leghatékonyabb módszer arra, hogy a szülők a zöldségeket vonzó bébiételekké változtassák?
HOGY.: A gyermekekkel való ételkészítést a legtöbb szakember az egészséges táplálkozási magatartás képzése terén deklarálja a leghatékonyabb módnak a helyes étkezéshez. Minden gyermek örömmel főz. A konyha érdekes tárgyakkal van tele a gyermekek számára, és nincs nagyobb öröm a gyermekek számára, mint a szülőkkel való munka és a napi étkezéshez készített menü szerzői.
Fontos, hogy olyan feladatot adjon a gyermeknek, amelyet el tud végezni, segítsen neki a helyes végrehajtásában és megbecsülje tettéért, lehetőséget adjon rá, hogy részt vegyen az asztal elrendezésében és a zöldséges tányér díszítésében. . Az étkezési szokások "otthon" alakulnak ki a családban. Ne feledje, hogy a tanulás egyik formája az utánzás. Ha a szülők zöldségeket fogyasztanak, a gyerekek ezt a szokást alkalmazzák, és ízelítőt adnak a szüleik tányérján leggyakrabban előforduló ételekből. Ezt a tényt az említett tanulmány is megerősíti. Például az élelmiszer-felmérés megállapította a burgonya, sárgarépa, uborka fogyasztásának gyakoriságát és a brokkoli sokkal alacsonyabb fogyasztását. A 3–12 éves gyermekek negyede soha nem evett: brokkolit (27%), karfiolt (21%), spenótot, csalánt, stevia, salátát, homárt (20%).
A kiegyensúlyozott és változatos étrend azonban magában foglalja mind az öt alapcsoport élelmiszerének fogyasztását (gabonafélék/kenyér és származékai; zöldségek és gyümölcsök; tejtermékek; hús/hal/tojás és jó zsírok). Ezért jó, ha a gyermekek lehetőséget kapnak arra, hogy részt vegyenek a napi menü kiválasztásában, részt vegyenek a bevásárlásban, válasszák az aznapi zöldségeket, hogy szüleikkel kommentálják, miért egészséges zöldségeket fogyasztani.
A kisgyermekeknek elmondható a zöldségek megjelenése, termesztésük és betakarításuk módja. Ahhoz, hogy vonzó legyen, a zöldségeket játékos formában lehet a gyerekeknek bemutatni. Például a főétkezések közötti harapnivalóknál: a sárgarépa hűségének és csillagainak vágása, a karfiol csokrokban, a vörös és zöld paprika julienne, valamint felváltva csíkok. A gyerekek tudják, mit kell enni, és természetesen a "művészi" szempontok szerint rendezik preferenciáikat.
FOTÓ Carmen Anghelescu pszichológus
A gyermekek közötti összehasonlítás logikai ok nélkül történik, és a gyermek megbélyegzése vagy másokkal való megalázása csak aláássa a gyermek személyiségét. A gyermeket támogatva és ösztönözve minden szubjektív vagy objektív akadály leküzdésére, a gyermek bizalmat szerez saját döntéseiben, kockázatot vállal, és újra és újra megpróbálja, amíg sikerrel nem jár.
Ígéretek, amelyek hosszú távon fájnak
V: Sok szülő megígéri gyermekének, hogy süteményeket, kedvenc desszertjüket vagy gyorséttermet kap, ha zöldséget esznek az asztalnál. Helyes, ha a szülő ilyen módon feltételezi a zöldségek fogyasztását?
HOGY.: Ez a technika igazi zsarolás, teljesen nem ajánlott. A gyermeki személyiség kialakulásának következményei, és nem csak az étkezési magatartásban, az anyagi kompenzációk tartós motivációját alakítják ki, és az érdeklődés csökkenéséhez vezetnek az irányítás, a nehézségek leküzdése, valamint a siker és a siker jutalom nélküli élvezete iránt. A kérdés értelmében ez a fajta reakció kialakítja a gyermek étvágyát az olyan élelmiszerek iránt, amelyeket korlátozni kell, nevezetesen az édességeket és a gyorsételeket.
V: Az USA-ban, a 60-as években végzett tanulmány kimutatta, hogy a kicsik értékelik és elfogadják étrendjükben azokat a zöldségeket, amelyeket eredetileg nem akartak, csak azért, mert napi három ételt kínáltak nekik, amelyek tartalmazzák ezeket a zöldségeket. . Mennyire fontos, hogy a szülő kitartson és ne csüggedjen attól, hogy a gyermek nem hajlandó zöldséget fogyasztani.?
HOGY.: Amit ez a tanulmány mond, az helyes. A gyerekeknek saját szüleik szolgálnak mintaként, és ha minden étkezéskor következetesen zöldséget fogyasztanak, akkor a gyerekek is beleegyeznek a zöldségek fogyasztásába. Ha a családban étkezik, anya és apa dicsérni fogja az egyes zöldségek jó ízét, akkor a gyerekek megkóstolják és ugyanazok lesznek, mint szüleik, és tanácsos lenne naponta legalább egy étkezés, hogy együtt legyenek az egész családdal. A szülőknek bátorságra van szükségük ahhoz, hogy felkészüljenek a lehető legkülönfélébb zöldséges étkezési menükre, és leírják a gyerekeknek, hogyan néznek ki, hogyan nőnek és főleg mennyire ízletesek. Mindezen tevékenységek feltétlenül szükségesek, majd beszélgetésekkel és megjegyzésekkel kell kísérniük, amelyekben a szülők meghatározzák a zöldségek megjelenését, a zöldségek hozzájárulását a gyermek fejlődésének biztosításához (Legyen okos! Legyen erős! Fuss gyorsan, stb.)
V: Az elkeseredett szülők, akik nem esznek zöldséget, gyakran mondják nekik, hogy nyűgösek, és összehasonlítják őket zöldséges gyerekekkel. Az ilyen jellegű összehasonlítás ajánlott megoldás arra, hogy zöldségeket fogyasszanak?
HOGY.: Minden ember egyedi, és minden gyermek egyedi és megismételhetetlen. Minden gyermek ugyanazon a fejlődési szakaszon megy keresztül (baba, óvoda, óvoda, iskola, serdülő, felnőtt, idős), de ezeknek a szakaszoknak a üteme gyermekenként eltérő. A két vagy több gyermeket nevelõ szülõk tisztában vannak azzal, hogy mindegyik különbözõ, noha testvérek. A gyermekek közötti összehasonlítás logikai ok nélküli, és a gyermek megbélyegzése vagy másokkal való megalázása csak aláássa a gyermek személyiségét. Ha támogatod és bátorítod a gyermeket minden szubjektív vagy objektív akadály leküzdésére, a gyermek bizalmat szerez a saját döntései iránt, kockázatot vállal és újra és újra megpróbálja, amíg sikerrel nem jár.
Minden gyermek potenciális személyiség, akit támogatni kell az önértékelésének erősítése érdekében. Sok szülő nehezen tudja rábeszélni kicsinyeit zöldségfélék fogyasztására, és gyakran el kell rejteniük őket az ételekben, hogy a gyermek ne tudjon róluk. De az egyik gyermek és a másik összehasonlítása nem ajánlott, mert, mint mondtam, minden gyermeknek megvan a maga személyisége.