A rossz étrend a halálozás 20% -át okozza világszerte, több, mint a dohányzás
"A rossz étkezési szokások - nagy mennyiségű egészségtelen étel, például vörös hús, feldolgozott ételek, cukros italok és kis mennyiségű egészséges termék, például gyümölcs, zöldség, dió, teljes kiőrlésű gabona és magvak fogyasztása - több halált okoznak. globálisan, mint más tényezők együttvéve "- mondta Dr. Ashkan Afshin, a Washingtoni Egyetem professzora a CBS News-nak.
Olvassa el azt is, hogy milyen diétát javasolnak a szívgyógyászok
Olvassa el a diétát policisztás petefészek szindróma esetén is
A Bill & Melinda Gates Alapítvány által finanszírozott és a rangos The Lancet orvosi folyóiratban megjelent tanulmány 195 országban 15 étrendtípus fogyasztási trendjeit követte nyomon 1990 és 2017 között. E diéták közé tartoztak azok, amelyekben alacsony mennyiségű gyümölcs, zöldség, hüvelyes, teljes kiőrlésű gabona, dió és magvak, tej, rost, kalcium, tenger gyümölcseiből származó omega-3 zsírsavak, többszörösen telítetlen zsírok és nagy mennyiségű hús találhatók. vörös hús, feldolgozott hús, magas cukortartalmú savas italok, transz-zsírsavak (növényi zsírok) és só.
A monitoring eredmények azt mutatták, hogy 2017-ben 11 millió ember halt meg egészségtelen étrend miatt. Körülbelül 10 millió ember halt meg szívbetegségben, 913 000 elhízással összefüggő rákban és 339 000 ember 2-es típusú cukorbetegségben.
A só, az egyik fő kockázati tényező
A magas sótartalmú étrend és a teljes kiőrlésű gabonafélék és gyümölcsök fele ilyen halálesetet okozott.
A 195 elemzett ország közül Izrael számolt be a legalacsonyabb halálozási arányról a rossz étrend miatt, Üzbegisztán pedig a legmagasabb.
Ugyanakkor a kutatók megállapították, hogy a legtöbb halálesetet az elégtelen mennyiségű egészséges ételt tartalmazó étrend okozza, nem pedig az egészségtelen ételek túlzott fogyasztása.
Például a teljes kiőrlésű gabonák elégtelen fogyasztása volt a halálozás legmagasabb kockázati tényezője számos országban, így az Egyesült Államokban is.
Sok ázsiai országban a magas sófogyasztás volt a halálozás legmagasabb kockázati tényezője, az alacsony gyümölcsfogyasztást tartják a legnagyobb problémának Afrika szubszaharai térségében, Mexikóban pedig a fő kockázati tényező a túl alacsony fogyasztás volt. diófélék és gabonafélék. További fontos kockázati tényezők a vörös hús, a feldolgozott hús, a transz-zsírok és az édes italok túlzott fogyasztása.
Tracy Parker, a British Heart Foundation dietetikusa szerint az egészséges életmód általános szabályai magas gyümölcs-, zöldségfélék, hüvelyesek, halak és teljes kiőrlésű termékek fogyasztását követelik meg. Csökkenteni kell a magas só-, cukor-, telített zsír- és kalóriatartalmú ételek fogyasztását is, ami csökkenti az elhízás, a hiperkoleszterinémia, a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, amelyek mind a szívbetegségek rizikófaktoraként ismertek, a keringési rendszer.