Tegye össze saját Shirataki dobozát
Szinte mindenki szereti őket! A tészta! Sokak szerint azonban az nem az, hogy a tészta sok kalóriát tartalmaz, és nagyrészt szénhidrátokból áll, amelyek nem előnyösek, legalábbis ha fogyni akarunk. Bemutatunk egy új típusú tésztát, amellyel minden nagyobb probléma nélkül fogyhat.
Tartalom áttekintése
Tudta, hogy az olaszok évente körülbelül 25 kg tésztát fogyasztanak? A németekkel ellentétben, akiknek a fogyasztása 8 kg. Ha azt a tézist terjesztenék elő, hogy a tészta meghízik, a helyes következtetés az lenne, hogy az olaszok vastagabbak, mint a németek. De nem így van. A túlsúlyos emberek aránya Olaszországban 45%, a németeknél pedig 60% körül mozog. A tiszta elméletben ennek fordítva kell lennie, de nem az. Tanulmányok azt mutatják, hogy az olaszok többsége egészségesebben táplálkozik, a tésztát pedig gyakrabban, de főételként ritkábban, mint a németeknél. Vizsgáljuk meg még egy kicsit a tésztát:
Tészta és kalória: Táplálkozási tények főzve és nyersen
Az első pillantás, amikor meg akarjuk tudni, hogy mennyi kalória van a tésztánkban, a táplálkozási táblázathoz kerül. A leggyakoribb esetekben ez megmutatja számunkra a 100 g/os arányt. Különleges eset azonban a 100 g főtt és a 100 g nyers tészta aránya. A főtt tészta kalóriája körülbelül 200 kalóriával kevesebb, mint a nyers változat. Az ok egyszerű: a tészta tele van vízzel. Alapvetően azt mondhatja, hogy 100 g főtt tészta körülbelül 30-40 g nyers tészta.
Kalória összehasonlítás: melyik tésztában van a legtöbb kalória?
Messze a legtöbb kalória a gabonafélékből készült tésztában van. Nem mindegy, hogy a tészta melyik gabonából készül. A rizstészta vagy az üvegtészta valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz, de ezek is kevésbé töltik fel a hosszú szénláncú szénhidrátok alacsonyabb száma miatt. Messze a legjobb érték a Shirataki tészta, mindössze 15 kalóriát tartalmaz 100 g-on, és ezért körülbelül 1/10 kalóriát a normál tésztával.
Tészta és kalória: Rövid áttekintés
8 különböző tésztafajtát vizsgáltunk kalóriájuk alapján:
| Tészta típusa | Kalória/100 g főtt tészta |
| Shirataki tészta | 15-én |
| Üvegtészta | 110 |
| Rizstészta | 110 |
| Tönköly tészta | 130 |
| Teljes kiőrlésű tészta | 137 |
| Kukoricadara tészta | 140 |
| Lencstészta | 143 |
| Durumbúza búzadara tészta | 150 |
Amint a táblázatból láthatjuk, a Shirataki tészta rendelkezik a legkevesebb kalóriával. Ezután jöjjön üveg és rizstészta, körülbelül 110 kalória/100 g. A gabonából készült tésztában van a legtöbb kalória, nevezetesen 130–150 kalória/100 g tészta.
Legyen a szokásos tészta komolyan kövér?
Alapvetően először alaposabban meg kell vizsgálnia a hagyományos tésztát és annak kalóriáit: A hagyományos fehér lisztes tésztában nincsenek igazi vitaminok vagy rostok, ezek főleg üres szénhidrátokból állnak, amelyek energiában azonnal elérhetők a szervezet számára, de ezek ha a testmozgás során nem égnek meg újra, akkor azonnal zsírra teszik a csípőnket!
A teljes kiőrlésű tészta a jobb alternatíva, amely mindenképpen hosszabb ideig tölt fel, mint a hagyományos tészta. Ezek több vitamint és rostot tartalmaznak. A kalóriatartalom megegyezik, de a fent leírtak szerint hosszabb ideig tartják meg a normál tésztát
A lényeg tehát az, hogy a tészta nem több és nem kevesebb hizlaló, mint a gabonaosztály szénhidrát társa. Fogyasztóként mi magunk építjük a figuracsapdát azzal, hogy gyakran nem tervezünk elég zöldséget köretként.
Tészta és kalória: legyen óvatos a szósz kiválasztásakor!
Önmagában a tészta nem mindig hizlal. Természetesen ez még mindig a mártás választásától függ. A szószokat gyakran sajttal vagy tejszínnel finomítják vagy sütik. Ezek a tények miatt a tészta kalóriája ismét szárnyalni kezd. A legjobb alternatíva a Shirataki tészta. A következő részben láthatja, hogy mennyi kalóriát spórolhat meg a Shirataki tésztával.
Kalória: tészta zöld pestóval?
250 g adag tészta 2 evőkanál pesto verdével megtölti, de egészben hagyja 480 kcal. Shirataki tésztával: 120 kcal
Kalóriák: Spagetti Bolognese?
Egy adag à 350 g tészta klasszikus bolognai mártással teli 500 kcal.Shirataki tészta: 140 kcal
Kalória: tészta paradicsommártással?
250 g adag tészta: 390 kcal. Shirataki tészta: 70 kcal
Mi a shirataki tészta, és mennyi kalóriájuk van?
A tészta a konjac gyökér lisztjéből készül. Ezt kocsonyaszerű anyaggá dolgozzák fel, amelyből a tésztát kinyomják. A hagyományos Shirataki tészta nem tartalmaz tiszta szénhidrátot és gluténmentes. Ez rendkívül jó szénhidrát- és vegán étrendhez. Az alacsony kalóriatartalmú konjac gyökeret évszázadok óta diétás táplálékként tartják számon, és még mindig örvendetes étel fogyás céljából. Nagyon rostos felülete és magas víztartalma miatt a tészta is nagyon töltelék. Mivel a Shirataki tészta nem tartalmaz glutént és zsírt, rendkívül alacsony a kalóriatartalma. Egy kilogramm Shirataki tészta csak 60 kalóriát tartalmaz, míg egy kilogramm búza 3680 kalóriát tartalmaz.