A rost jó egy villa és bikini diétához
Fény a szálakon
Nos, összességében tudjuk, hogy ez jó az átszállításra és segít a székrekedés elleni küzdelemben, de semmi más. Pedig előnyeik nem korlátozódnak erre, messze! És igen, a szálak a fogyókúra és a súly egészségének szövetségesei, mind nulla kalóriaérték mellett, csak ez.
A Fourchette & Bikini úgy döntött, hogy számba veszi és elmond mindent nekünk, mindent, mindent a szálakról: eredetüket, szerepüket és a siluettünk számos előnyét.
A szálak, igen, de mi ez ?
A szálak vannak növényi eredetű anyagok, vagy a falban vagy a növényi sejtekben található. Ezért a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék képezik a fő rostbevitelünket.
Ha a családfájukba nézünk, a rost a szénhidrátcsalád része, amelyeknek az a funkciója, hogy energiát vigyen a testünkbe.
A rost azonban nem gyakori szénhidrát; mivel a testünk nem emészti meg őket, teljesen kalóriamentesek, más szénhidrátokkal ellentétben.
Megjegyzés: egy 19-50 éves nőnek napi körülbelül 25 g rostot kell fogyasztania.
A szálak, igen, de mire való ?
A rostok testünkben betöltött szerepének megértéséhez először is tudnunk kell, hogy a vízben való oldhatóságuk függvényében változik. Így megkülönböztetjük:
- oldható rost (pektin, nyálka stb.): vízzel érintkezve viszkózus gélt képeznek testünkben.
- oldhatatlan rost(hemicellulóz, lignin stb.): elősegítik az emésztőrendszerben az anyagok keringését.