A rosttartalmú étrend csodákat tesz az alakon
A növényi élelmiszerekből (például gyümölcsök, zöldségek vagy teljes kiőrlésű gabonafélék) származó szénhidrátok egy kategóriája segít abban, hogy könnyen elérjük a vágyott számot. Ha kíváncsi arra, hogy hívják ezt a komplex szénhidrátok "csoda" kategóriáját, a várva várt válasz a következő: élelmi rost (vagy durva takarmány).
Gondosan tanulmányozva több fogyókúrás étrendet, észreveheti, hogy a rost minden étrendben becsületes helyet foglal el.
A. Előnye megnövekedett rostfogyasztás olyan-e test a mi nem kap kalóriabevitelt, a rostok nem emészthetők az azokat tartalmazó élelmiszerek szerves részét képezik, és következésképpen emésztés nélkül (azaz súlygyarapodás nélkül) áthaladnak a testünkön.
A szálas étrendet követõ embereknek sikerül fogyniuk, és egyúttal ellátják a szervezetet a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal, így nem olyan étrend, amely éhezik vagy megfosztja a szervezetet a megfelelõ mûködéshez szükséges nélkülözhetõ tápanyagoktól.
Rostok találhatók könnyen szinte mindenben zöldségek és gyümölcsök, szárított zöldségekben és gyümölcsökben (bab, lencse, datolya) vagy olajos gyümölcsökben (dió, mogyoró, mandula), de teljes kiőrlésű gabonák.
Van 2 kategóriájú szál: vízben oldódó (zöldségek, gyümölcsök, zab, mag) nehezebben emészthetőek, és sokáig teli gyomrot fogunk érezni, de vízben oldhatatlan (zöldségfélék, teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék) is, amelyek térfogata nő, amikor elérik a gyomrot.
Az oldhatóak egyfajta gélt alkotnak az étellel összekeverve, és segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét, az oldhatatlanok pedig szinte épen átjutnak az emésztőrendszeren és segítik a bélmozgások szabályozását.
A rost szerepe az emésztési folyamatban a "transzporter", felszívják a vizet (ezért a széklet folyékonyabb és könnyebben eltávolítható), és segítenek az étel könnyebb mozgatásában az emésztőrendszerben.
Valahányszor rostot fogyasztunk, gyorsabban és sokáig érezzük a jóllakottság érzését, és képesek leszünk megszabadulni mindentől, ami egészségtelen zsírokat (rövid időre átviszi a testünket) és a méreganyagokat jelent.
A rosttartalmú étrendet követve könnyebben fogyunk, rövid idő alatt, annál is többet: sokáig képesek leszünk fenntartani megszerzett alakunkat.
Ha rendszeresen étkezési rostot fogyaszt, képes lesz fenntartani a belső tranzit normál szintjét, és megszabadulhat bizonyos egészségügyi problémáktól: székrekedés, aranyér, szívbetegség, vastagbélrák, cukorbetegség, rossz koleszterinszint.
Óvatos! Nem szabad betartania a szálas étrendet, ha a következő bélbetegségei vannak: Crohn-betegség, irritábilis bél szindróma, különféle vastagbélgyulladás, diverticulitis.
Ajánlást: ha húsfogyasztó vagy, meg kell tanulnod minél több élelmi rostot fogyasztani, körülbelül háromszor több rostot, mint a húsmennyiség.
Ha rostot fogyaszt, csökkenti a hús által a testben eltöltött időt, és így a rákkeltő anyagok (ezek bizonyos ételek lebomlásának eredményei) nem lesznek képesek módosítani a sejteket az egészségre veszélyes módon.
Tanács: egy kiegyensúlyozott étrendet fogyasztó ember átlagosan napi 15-20 gramm rostot fogyaszt. A magas rosttartalmú étrend követése során egyes szakemberek szerint 30-35 gramm rostot kell fogyasztaniuk naponta, ami akár az 50 grammot is elérheti.
Ha még nem szokott sok rostot fogyasztani, körültekintőnek kell lennie, és egy hét leforgása alatt fokozatosan be kell vezetnie őket az étrendbe. Csak így kerülheti el a bélproblémákat, beleértve a puffadást is, ne felejtse el növelni a vízfogyasztást.!
Meg kell próbálnia enni a finomítatlan és a lehető legkeményebb kenyeret. Ily módon a teljes kiőrlésű kenyérben található rostok akadályozzák a gyomor munkáját szénhidrátok lebontásában. Ha a szénhidrátok erősen lebomlanak, akkor sokkal később eljutunk a bennük lévő cukorhoz és keményítőhöz, és mindez hozzájárul az egészségünkhöz.
Fontos: a gyorsétterem zsírossá tesz bennünket, mert ipari módon kerül feldolgozásra, és emiatt nem tartalmaz rostot, így a zsírokat és a méreganyagokat testünk közvetlenül felszívja. A hízás elősegítése mellett az ilyen típusú ételeket is el kell kerülni, mert az rendkívül egészségtelen.
Válasszon magabiztosan a természetes ételek fogyasztására, és kerülje a feldolgozott ételeket, okosan étkezve növelje a test rosttartalmát! A legtöbb rost forrása vagy főzése során elpusztul, ezért ajánlott zöldségeket és gyümölcsöket nyersen vagy csak nagyon kevesen (serpenyőben sütve, kissé főzve) fogyasztani.
Ajánlást: ha ezt a diétát követi, próbáljon meg minél több folyadékot fogyasztani, különösen sima vizet és természetes teákat (cukrozatlan).
A következő sorokban bemutatom a rostot tartalmazó élelmiszerek listáját:
- zöldségek: sárgarépa, paprika, spenót, lencse, zöldbab (zöld vagy sárga), bab, borsó;
- friss és olajos gyümölcsök (diófélék, magvak);
- barna és barna rizs;
- teljes kiőrlésű gabonák;
- naut, hajdina, quinoa, amarant;
Élelmiszerek, amelyekben magas a rosttartalom
Légy nagyon óvatos fehér rizshez, finomított búzához és reggeli gabonafélékhez, mert eltávolítják a rostok nagy részét, és a véráramba jutva gyorsan glükózzá válnak.
Amint a glükóz eléri a vért, az inzulin szintje megnő, és így rendkívül sok energiánk lesz, amelyet ha nem használunk fel, a testünk elraktározza. És ez nem az egyetlen hátrány, az inzulin növekedése az éhség megjelenését is okozza, amely ciklus sajnos haszontalan az alakunk és az egészségünk szempontjából.
Ha elegendő rostot fogyasztunk, akkor a vércukorszint a normális szinten marad, de vigyáznunk kell az elfogyasztott rost mennyiségével (a túlzott mennyiség nem ajánlott).
Ha betartja ezt a diétát, akkor észreveszi, hogy már nem fogja érezni az édességfogyasztás keserű igényét, a jóllakottság érzése sokáig fennmarad, és így könnyedén ellenállunk az édesség kísértéseinek.
A napi menü összeállításának megkönnyítése érdekében bemutatok néhányat ízletes és tartalmas menüpontok.
Reggeli: 3 szelet teljes kiőrlésű kenyér sajttal (sovány) vagy egy tál tej (kissé sovány) és teljes kiőrlésű gabona (cukor nélkül).
Ebéd: csirke vagy pulyka egy adag zöldséggel (gyökér, spenót, zöldbab, káposzta, cukkini), egy szelet teljes kiőrlésű kenyér és joghurt.
Vacsora: egy adag hal zöldségekkel, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér és egy szelet sajt (zsírszegény).
Az uzsonna gyümölcsökből állhat, az alma ajánlott, egyedi étkezésként fogyasztva, körülbelül 2 órás különbséggel a főétkezéshez képest.
De nagyon vigyázz, amikor rostot fogyasztasz, étrendünknek kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie.
Ne fogyasszon sokáig felesleges rostot mert fennáll annak a veszélye, hogy bizonyos hiányosságokat okoz a szervezetében, és ezáltal különféle nem kívánt betegségek léphetnek fel (blokkolhatják bizonyos ásványi anyagok asszimilációját, irritálhatják a vastagbelet, emésztési zavarokat vagy erjedést, pattanásokat, gyulladásos folyamatokat okozhatnak).
Mielőtt ezt a diétát követné, kérjen tanácsot szakembertől, aki eligazíthatja Önt abban, hogy pontosan melyik felel meg a testének.
Ne tegyen semmilyen kulináris többletet, hogy egészségesek és rugalmasak legyünk, kiegyensúlyozottan és változatosan kell táplálkoznunk, hidratálnunk és a lehető legtöbbet kell gyakorolnunk.!