A sajt ugyanolyan függőséget okozhat, mint a drogok és a zsír - Schweizer Illustrierte

A sajt hízik és olyan addiktív, mint a heroin

A sárga arany kemény drog? Micsoda sajt! Ha túl sok vörösbort iszol Appenzellerrel és Camembert-tel, akkor nem csodálkozhatsz, ha a mámor beáll a mámor után? Nos, nem pontosan. Valójában a sajt nem teljesen biztonságos. Minden nem vegánnak: vegye elő a zsebkendőjét.

sajt

Látod: sajt, sajt és még több sajt. Tejet is. És vaj. És a tojás. OMG - drog pokol.

Amikor az ízlelőbimbók kibontakoznak, az aromák apró robbanásokként táncolnak végig az ízvilágon, esetleg egy fügefájdalommal kerekítve - akkor az ínyenc a sajt mennyországában van. Mi lehet jobb, mint egy friss, törékeny Gruyère vagy egy sima Brie, amely szó szerint megolvad a szájában? Egészséges egészség, talán. Mert egy tanulmány szerint Svájc élelmiszer kabalája halálra van ítélve. Vagy előtte csak az, aki hevesen és nagyon szereti.

Cheddar a repedés az egérfalatok között

Láttad már a "What The Health" című dokumentumfilmet a Netflix-en? A gondos megfigyelő továbbra is utalhat a George Washington Egyetem Orvostudományi Karának legnépszerűbb szerzőjére és orvosprofesszorára, Dr. Neal Barnard, ne feledd. Mindenesetre a sajt óriási addiktív potenciálját nemcsak az eksztatikus kényeztetésnek tulajdonítja, hanem az ominózus tejfehérjéknek is, amelyek hasonlítanak az enyhe opiátokra, és így elragadják testünket, mint a heroin vagy a crack. A kazomorfin, amely gyanúsan úgy hangzik, mint a morfin, akkor termelődik, amikor a tejfehérje kazeint megemésztik a gyomorban. Serkenti az agyban található receptorokat, felszabadul a dopamin és a fizikai jólét érzése jön létre. Üdvözöljük a sajtőrületben! Ha meg akarja adni magának a teljes fellendülést, mondja dr. Barnard egyébként sok cheddart.
Egyébként az endorfinok szintén hasonlóan szerencsés élményt nyújthatnak, mint a kazimorfinok: Ahelyett, hogy végigmélyedne a sajttálon, kocoghat is.