A saláta sant sant saláta; d; t
A saláta összetétele
Természetesen gazdag létfontosságú vízben, mint minden friss gyümölcs és zöldség. Antioxidánsokat tartalmaz: C-vitamin, E-vitamin, A-provitamin, szelén; cink, részt vesz a sejtek öregedésének és egyes rákos megbetegedések megelőzésében.
A saláta tartalma:
- A saláta B9-vitaminban gazdag (folsav, amely a vörös hús vasához kapcsolódik a vérsejtek képződésében).
- sok ásványi anyag, köztük kalcium és kálium. Ez utóbbi serkenti a vesék munkáját és korlátozza a vízvisszatartást.
- nyomelemek (vas, cink, réz, mangán.), amelyek stimulálják az immunrendszert, ezért ellenállnak a fertőzésekkel szemben.
- élelmi rost (1,5%), hozzájárulva a székrekedés elleni küzdelemhez, amely a zöldségrostokhoz, a gyümölcshéjakhoz és a teljes kiőrlésű gabonák héjához kapcsolódik (a megfelelő szállítás biztosításához napi 15–30 g szükséges). - A saláták legszínesebb levelei A-provitaminban, flavonoidokban, klorofillban és C-vitaminban, nyomelemekben (vas és réz) vannak a leggazdagabbak. Vegye figyelembe, hogy a zöld levelekben található magas C-vitamin koncentráció gyorsan csökken, és néhány napon belül eltűnik. Frissen szedett fogyasztása a maximális egészségügyi előny érdekében
A különféle saláták erényei
A cikória májtónus, vízhajtó, tisztító és hashajtó.
A pörkölt gyökér csökkenti a kávé izgalmas hatásait (lásd cikória lap)
Saláta: lágy, könnyen emészthető, gazdag vitaminokban (A, B, C, E). Lágyító és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik. Nyugtató anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az alvást, lehetőleg este fogyasszák.