A sárga és zöld zöldségek megakadályozhatják a látásvesztést

A kutatók megállapították, hogy a tojásban, valamint a zöld és sárga zöldségekben gazdag étrenddel rendelkező embereknek kisebb a kockázata a makula degenerációjának, az öregedés okozta szembetegségnek. A makula degeneráció a vakság fő oka az 50 év feletti emberek körében.

A makula egy kis terület, amely a retina közepén helyezkedik el, ahol a fénysugarak összpontosulnak, és felelős a frontális látásért, a közeli látásért és a színérzékelésért. A makula degeneráció akkor következik be, amikor a makula sejtek már nem működnek. Ennek a betegségnek nincs kezelési módja, és a lehetőségek nagyon korlátozottak a degenerációs folyamat lelassításában. A kutatók tudják, hogy ezt a betegséget genetikai tényezők befolyásolják, és a dohányzás elősegíti.

A szakemberek már régóta felfedezték, hogy a zöld és sárga zöldségek a karotinoidokat, a luteint és a zeaxantint tartalmazzák, amelyek védik a szemet az életkor előrehaladtával járó betegségektől. A luteint és a zeaxantint a szemekben tárolják, és antioxidánsokként hatnak, semlegesítve a szabad gyökök hatását, amelyek sejtszinten degenerációt okoznak.

A tanulmány szerzői, a Marylandi Nemzeti Szemészeti Intézet kutatói azt mondták, hogy más antioxidánsoknak, például a C-, E-vitaminnak és a béta-karotinnak nincs szerepük a látásvesztés megelőzésében.

A hat évig tartó tanulmányban 4519, 60 és 80 év közötti ember vett részt.
Azok az emberek, akiknek étrendje a luteint és a zeaxantint tartalmazó ételek 20% -át tartalmazta, 35% -kal kisebb valószínűséggel veszítették el látásukat, mint a tanulmány többi résztvevője.

A két anyag megtalálható a tojásban, a spenótban, a kelkáposztában, a fehérrépában, a brokkoliban, a cukkiniban, a borsóban, a zöldbabban, a paprikában, a kelbimbóban, a kínai salátában, a kukoricában, a narancsban, a mangóban, a kiviben, a szilvaban, a dinnyében, a szőlőben, az őszibarackban. (AFP)

---