A sárgarépa főtt lúgos főzési recept
Üdvözöljük a Doubles Bites oldalán! Úgy tűnik, hogy először jössz ide. Talán el szeretné olvasni ingyenes útmutatómat: "5 napos lúgos menük a vitalitás optimalizálásához" Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 😀
Üdvözöljük a Bouchés párosban! Úgy tűnik, hogy már járt itt, és kétségtelen, hogy letöltötted és élveztem az ingyenes útmutatómat: "5 napos lúgos menük a vitalitás optimalizálásához"? Ha nem, talán most meg szeretné csinálni? A letöltéshez kérem, kattintson ide: Előre is köszönöm! 😀
Eltekintve talán a Vichy-től, ritkán látok olyan ételeket, amelyek csak sárgarépából állnak, hús, hal vagy tojás kíséretében. És akkor mi van !? Attól félsz, hogy túl rózsaszín a combod! Túl kedves lenni és a körülötted élők visszaélni vele! Ne légy babonás többé ... ez balszerencsét hoz! 😉
Nem is félek!:-). Ennek alapján hoztam létre ezt a lúgos receptet 4 fajta örökös sárgarépa val vel 2 főzési lehetőség közül választhat lehetséges. Remélem, hogy elég vágyat kelthet e szuper egészséges szövetségesek fogyasztására egész évben (mert minden évszakban nőnek), önmagukban vagy köretként gabonafélékkel vagy hússal. Négy különféle téli sárgarépa színezi és komponálja ennek ízét fűszeres étel, könnyen elkészíthető és élénkítő. A klasszikus narancssárga sárgarépát, a sárgát, az ibolyát és a rövidebb rózsaszín-narancs fajtát választottam. Szándékosan nem adom meg a nevet, mert több faj létezik, amelyek nagyjából azonos színtartományt adnak. Ezért arra kérlek benneteket, hogy bízzanak a látványban, és ne a fajták nevében, ha a kertben vagy a piaskertész kiállítása előtt tartózkodnak. Ez az étel savevő-bázis arányban "mindenevő" a savasító ételek (szár) és a lúgosító ételek (zöldségek) között.
Egyszer és azoknak, akik nem szeretik a főtt sárgarépa ízét, nincs helyettesítő javaslatom. Vagy… igen! 4 féle burgonyával ... Pfff! Bármi ott van! Ez már nem ugyanaz az étel és már nem ugyanazok az egészségügyi előnyök! 😀
A recept fő egészségügyi előnyei ...
Ez a forrása:
• Rostok: a receptben szereplő rostok és karotinoidok egyidejű bevitele maximalizálja ennek a zöldségnek a védőhatását.
• Antioxidánsok: béta-karotin, lutein, zeaxanthin, (vannak az A-vitamin prekurzorai: a szervezet szükségleteinek megfelelően átalakítja őket A-vitaminná, kvercetinné (megakadályozza a "rossz koleszterint" és küzd ellene)
• vitaminok: NÁL NÉL, C és E (antioxidánsok), B1, B2, B3, B6, B9, K (B12 hús hozzáadása esetén)
• Ásványok: Kálium, foszfor, vas, kalcium, magnézium, mangán, réz, cink
A A-vitamin van nélkülözhetetlen a sejtek differenciálódásához és növekedéséhez, mert részt vesz a bizonyos gének átírása és a bizonyos fehérjék szintézise. Ő a vas felszívódását is elősegíti és úgy tűnik, szerepet játszik a a gyulladásos válaszok szabályozása.
B9-vitamin biztosítja az idegrendszer, az immunrendszer megfelelő működését, új sejtek termelését.