A sáska olyan ökör, mint bármely más

Nagyon elterjedt a világ minden trópusi és szubtrópusi régiójában, a mérsékelt égövi területeken ritkább a rovarfogyasztás. .

Feladva: 2016.01.01. 16:41

Viszlát borjú, tehén, disznó, fióka. Helló sáska, csótányok, kabócák és szövetségeseik. Spanyolország túlzó várai, ahogy Perrette tette a tejes edényével?

Sokan csak ezekben a kócosokban látják a kártevőket, amelyek másznak, repülnek, szúrnak vagy harapnak, betegségeket közvetítenek, elrontják a nyári éjszakákat és a lisztes csomagjainkat. Mások a rovarok fogyasztásának fényes jövőjét ígérik, és szeretnék főzni őket az összes szószhoz. Amellett, hogy vallásos, a huszonegyedik század entomofág lesz-e?

Talán válaszoljon Jean-Michel Chardigny, az INRA kutatási igazgatója és a táplálkozással foglalkozó szakember, valamint Vincent Albouy entomológus, a Rovarok és környezete iroda volt elnöke. Feltéve azonban, hogy a Nyugat kissé leküzdi undorát ...

"A világ igazi mesterei"

Az entomofágia „egy olyan újdonság, amely nagyon régre nyúlik vissza” - idézik fel először a szerzők. "Nagyon elterjedt a világ minden trópusi és szubtrópusi régiójában, a mérsékelt égövi területeken ritkább", de korántsem a szegény vagy primitív populációk kiváltsága. A rovarok fogyasztása a valóságban gyakran "az ínyencek tiszta öröme", akik új és végtelenül változatos ízeket és textúrákat szeretnének kóstolni, vagy újra felfedezni gyermekkoruk ízét. "A világ igazi mesterei", amelyek az összes ismert élő faj felét képviselik, ezért a rovarokat mindenhol felfalják, és 2300 fajt vagy fajcsoportot ehetőnek tekintenének.

---