A savas étrend növeli a cukorbetegség kockázatát

A túl savas ételek fogyasztása növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

étrend

Az Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet (Inserm) kutatói által több mint 60 000 nőn végzett tanulmány kimutatta, hogy a túl savas étrend, függetlenül az étrendet alkotó ételektől, növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
" A nyugati étrend nagyon gazdag állati eredetű termékekben (hús, sajt) és más savas hatású ételekben (sült ételek). Savterhelést indukálhat, amelyet nem eléggé kompenzál a gyümölcsök és zöldségek, lúgosító élelmiszerek bevitele. Ez a diéta krónikus metabolikus acidózist okozhat és szövődményekhez vezethet "- magyarázza Dr. Guy Fagherazzi, az Inserm munkatársa.

A túl savas étrend növeli a cukorbetegség kockázatát
A tanulmányban szereplő 66 485 nőt több mint 14 éven keresztül követték nyomon, amely alatt 1372-ben alakult ki 2-es típusú cukorbetegség. A kutatók elemezték az étrend savterhelését. Megállapították, hogy a legtöbb savtartalmú étrenddel rendelkező nők 25% -ának 56% -kal nagyobb volt a kialakulásának kockázata 2-es típusú diabétesz a legtöbb lúgosító étrenddel rendelkező nők 25% -ához képest.