A sav-bázis étrend elsavasítja és lefogy

Tészta, hús és kenyér - ezek az ételek hozzájárulnak a szervezet savanyításához. Ez oda vezet, hogy meg tudunk hízni és egyszerűen nem érezzük jól magunkat. Megmondjuk, hogyan semlegesítheti a pH-értéket a szervezetben a sav-bázis diéta segítségével.

A sav-bázis diéta így működik

A sav-bázis diéta működésének megértéséhez először egy kicsit foglalkoznia kell a szervezetével. Ez így van: testünk savai és bázisai közötti egyensúlyt a vér, a tüdő, a bőr és a vesénk tartja fenn. A folyadékok savasságát a pH-értékkel mérjük. Az egészséges test pH-értéke ezért 7,5 és 9 között van. Ez azt jelenti, hogy a testnek lúgos értéke van. Általában emlékezhet arra, hogy a 7-es pH-érték feletti értékek mindegyike bázikus, és az összes alábbi érték savas. Ha a pH pontosan 7, akkor semleges.

Az étrend megváltoztathatja a pH-junkat. A probléma: ételeink gyakran túlságosan savasakká válnak. A hússal, gabonával vagy tejtermékekkel készült ételek okolhatók azért, hogy pH-értékünk negatívan változik. A stressz és a testmozgás hiánya szintén oka lehet a savas pH-nak. Ez pedig azt jelenti, hogy hízhat vagy fejfájástól, fáradtságtól és magas vérnyomástól szenvedhet. A sav-bázis diéta célja a savas egyensúly egyensúlyának helyreállítása azáltal, hogy a savas ételeket lúgos termékekkel helyettesíti.

Nem csak karcsúbbá tesz, hanem fiatalos és fitt is

Szigorúan véve a sav-bázis diéta egyáltalán nem igazi étrend - inkább módszer a táplálkozási egyensúly helyreállítására. Miután a testének ismét megvan az alap pH-értéke, nemcsak gyorsabban szabadul meg a kilók feleslegétől, általában fittebb és éberebb - a bőre is köszönetet mond érte.

Az ételek pH-ja

Gondolhatja, hogy meg tudja mondani az étel savasságát az ízéből. De ez rossz. Az ízlésnek és a pH-nak semmi köze egymáshoz. A citromnak például savanyú íze van, de lúgos pH-ja van. Csakúgy, mint sok más savanyú gyümölcs.

A grafika segít meglátni, hogy mely élelmiszerek alacsony pH-értékkel rendelkeznek, ezért savasak, és melyek azok, amelyeknek magas a pH-értéke, vagyis bázikusak. A kék mezők egyikében található összes élelmiszer alapvető.

Tehát habozás nélkül fogyaszthat gyümölcsöt és zöldséget. Legjobb paradicsom, citrom, uborka vagy sárgarépa. Hasonlóképpen, a semleges pH-értékű ételeket (7) rendszeresen kell tálalni. Köztük van víz is. Ebből legalább 1,5 litert kell meginni naponta. A szójatermékek, a tea, valamint az ecet és az olaj a "zöld területen" található.

A vörös és narancs színű mezőkben lévő ételeket viszont csak mértékkel szabad fogyasztani, mivel ezek növelik a savasságot. A legnagyobb tettes: az alkohol! Függetlenül attól, hogy bor vagy színes koktél formájában van-e - az alkoholtartalmú italok pH-értéke a legalacsonyabb, ezért a legsavasabb. Ezt követik a magasan feldolgozott ételek, például a gyorséttermek. De a hús, a sajt, a kenyér és a tészta is savas hatással van a testünkre. A savas ételeket ezért nem szabad minden étkezéshez használni.

A sav-bázis étrend 3 alapszabálya:

1. Kiegyensúlyozott étrend

A sav-bázis diéta során nem szabad elmenni mindenféle étel nélkül - az alkohol kivételével. Mert akkor is, ha a tészta, a hús vagy a sajt savas pH-értékű, nem szabad teljesen kitiltani őket a menüből. A szervezetnek fehérjére, zsírra és szénhidrátokra van szüksége a szervezet megfelelő működéséhez. Inkább az ételek összetételétől függ. Jó egyensúly: 70% bázikus és 30% savas étel.

2. Sok testmozgás

A testmozgás mindig fontos, nemcsak akkor, ha fogyni akarunk. A sport fitneszben tart, éberebbé és kiegyensúlyozottabbá tesz bennünket. De a testmozgás a testünk savasságának is kedvez. A testmozgás megizzaszt minket. Testünk a verejtékezéssel megszabadulhat a felesleges savaktól. A szaunalátogatás savtalanító hatással van a testünkre is.

3. Nincsenek kész termékek

A feldolgozott termékek az eddigi legsavasabb élelmiszerek. Tehát jobb áttérni a természetes ételekre. Minden, ami késztermékként megvásárolható, házilag is elkészíthető. Fontos az is, hogy ne adjunk túl sok sót az ételhez, mert ez a savasságot is növeli. A savasság szabályozásához igyon sok vizet a nap folyamán, lehetőleg egy citromlével.

Receptötletek az alapvető ételekhez

Annak érdekében, hogy a lúgos ételeket integrálhassa étlapjába, három ízletes receptötletet mutatunk be, amelyek pozitívan hatnak a testére.

Gomba serpenyőben curry

Hozzávalók 2 fő részére:

400 g vegyes gomba
1 paradicsom
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 darab gyömbér
½ piros chili paprika
3 evőkanál kókuszolaj vagy olívaolaj
1 teáskanál fekete mustármag
1 púpozott teáskanál közepesen fűszeres currypor
1 evőkanál tamari
Pár korianderlevél
Só és bors ízesítésre

Így működik:

Mossa meg a gombát és a paradicsomot, és vágja nagy darabokra. Melegítsen egy olajat egy serpenyőben. A fokhagymát, a gyömbért és a chilit apróra vágjuk, és a serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá mustármagot és pároljuk közepes lángon körülbelül 2 percig. Hozzáadjuk a curry port és a hagymát, majd ismét 2 percig pirítjuk. Hajtsa be a gombát, ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. Adj hozzá egy kis vizet, és hagyd, hogy minden 10 percig pároljon. Adjunk hozzá egy kis tamarit és a paradicsomot a serpenyőbe, és további 5 percig sütjük, amíg a gomba enyhén megbarnul. Rendezzük egy tányérra, és megszórjuk korianderrel. Jó étvágyat!

Cukkini spagetti paradicsommártással

Mary Moore (@feelingsofwellness) által megosztott bejegyzés 2018. március 22-én, 04:51 PDT-kor

Hozzávalók 2 fő részére:

4 cukkini
⅓ csésze víz
¾ csésze vörös lencse
2 csomag pürésített paradicsom
1 evőkanál szárított oregánó
Só és bors ízesítésre
Vegán ricotta vagy kecskesajt megszórásra

Így működik:

Tegye a paradicsomot, a lencsét, a vizet, az oregánót, valamint a sót és a borsot egy fazékba, keverje össze és rövid ideig forralja fel. Kicsit csökkentse a hőmérsékletet, és további 20 percig óvatosan párolja, amíg a lencse meg nem fő. Közben spirálvágóval vágjuk fel a cukkinit, és egy serpenyőben süssük meg a kész cukkinis metélt, amíg elkészülnek. Helyezze a cukkini tésztát egy tányérra, és öntse rá a mártást. Ha úgy tetszik, szórhat rá egy vegán ricotta vagy kecskesajtot. Olyan könnyen és ízletesen varázsolhat egy lúgos ételt!

Vegetáriánus töltött paprika

Hozzávalók 2 fő részére:

5 paprika
300 g teljes kiőrlésű rizs vagy vadrizs
3 evőkanál zöldségleves
1 gerezd fokhagyma
200 g gomba
50 g vörös lencse
300 g pürésített paradicsom
Só és bors ízesítésre
néhány snidling

Így működik:

Mossa meg a gombát és a paprikát, és vágja apró kockákra. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Főzzük a rizst a csomagolás utasításai szerint, adjunk hozzá 3 evőkanál zöldségalapot a vízhez. Sóra már nincs szükség. Közben egy serpenyőbe tesszük a gombát, a paprikát, a hagymát, a vörös lencsét és a fokhagymát, és kevés olajon kb. 1 percig pároljuk. Adja hozzá a zöldségeket a kész rizshez az edényben, és keverje össze. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Vágja le a paprikáról a fedelet, távolítsa el a szárat, mossa meg és távolítsa el a magokat. Töltse meg a paprikát a rizs és a zöldség keverékével. Előmelegítjük a sütőt és kb. 20 percig sütjük a paprikát 180 fokon. Melegítsük fel a paradicsomot egy serpenyőben. Rendezzük a paprikákat tányérokra, és öntsük rájuk a paradicsompürét szószként. Jó étvágyat!

A tiszta étkezési módszer könnyen kombinálható a sav-bázis diétával: Ezek az egyszerű szabályok

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.