A Sheng Puer az új évezred egyik ritka nemes teája
A kínai Yunnan tartományból származó Puer tea a Camellia Sinensis különleges fajtája, amelyet a Puer gazdasági régiójában hagyományosan termesztett széles tea levelekből nyernek egy fáradságos erjedési és hidegen sajtolási folyamat nyomán, amely garantálja a megőrzést, sőt idővel erősíti terápiás tulajdonságait és finom ízét.
A nemes borhoz hasonlóan a Puer tea is valódi öregedési potenciállal rendelkezik, minősége és ára az évek során arányosan növekedhet. Ez az egyik oka annak, hogy ez a különleges teaválaszték különleges bemutatást élvez, és gyakran megjelenhet a szaküzletek polcain madárfészkek, sütemények vagy spirálok formájában, művészileg préselve, és sok más egyedi modellben, amelyek a tea szerelmeseinek vonzására szolgálnak. minőség.
Két fő kategóriába sorolva a Puer tea lehet zöld (Sheng) vagy fekete (Shu), mindkét fajtát hosszú erjesztéssel nyerik, de a zöldet részleges oxidációs folyamatnak vetik alá, szemben a feketével, ahol az oxidációs folyamat befejeződött. Művészettel feldolgozva mindkét teafajta idővel különleges ízt kap, a zöld tea (Sheng) különösen számos terápiás tulajdonság megőrzésével jár, ezért az ínyencek jobban keresik, mint a fekete.
Gyenge minőségű Puer teák gyakran lehetnek jelen hazai piacunkon, olcsó kereskedelmi teafajtákról van szó, ahol fermentációjuk vagy oxidációjuk hiányosan vagy helytelenül történt, de a kategóriákból is találhatunk nyers (feldolgozatlan) teaformákat A Sheng vagy Shu, illetve elavult változatuk az egyszerű emberek zsebében könnyebben elérhető, mint az elavult teák, amelyek emiatt és a testre szabott árakkal a luxustermékek kategóriájába tartoznak.
A minőségi teakedvelők és a kíváncsi emberek Romániában ezért nem vásárolhatnak könnyen egy nemes (érlelt) Puer teát, és ez nemcsak az eladási ár miatt, hanem azért is, mert ezek a teák ritkák a román piacon, de bizonyos nyers (nem érlelt) teákfajtákhoz való hozzáférés azonban Yunnan tartományból származik, itt a kínálat meglehetősen változatos, és ennek megfelelően a kereslet is sokan a Puer zöld tea étrend bevezetését választják vagy könnyebb fogyás, vagy egyéb terápiás értékek miatt. a távoli Kínából származó híres Sheng Puer tea.