5 ötlet a cukor csökkentésére a gyermekek étrendjében
A cukor nem veszélyes az egészségre, de az a szokásunk, hogy nagy mennyiségben tudatosan vagy öntudatlanul belefoglaljuk a napi étrendbe, és amelyet általában átadunk a gyermekeknek.
A cukor az élelmiszerekben való bősége miatt káros az emberi egészségre és különösen a gyermekek étrendjében, a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, tejtermékek és a minőségi fehérjeforrások kárára.
Az angliai Közegészségügyi Szolgálat által kiadott, a gyermekek cukorfogyasztásának csökkentését célzó jelentés szerint a gyermekek évente átlagosan 10 kilogramm cukrot esznek, ennek a mennyiségnek a fele édes harapnivalókból és cukorral édesített italokból származik.
Még az American Heart Association is ajánlásokat fogalmazott meg a gyermekek cukorbevitelének csökkentésére, ezek szerint - Az egészséges gyerekek elég édesek!.
Ingyenes cukor a gyermekek étrendjéből
Az étrend azon szabad cukrok kategóriája, amelyek fogyasztását csökkenteni kell, a következőket tartalmazza:
- italokhoz és élelmiszerekhez hozzáadott cukrok a gyártó által a technológiai folyamatban, a szakács által, amikor a főtt ételt a várostól vásárolja meg, a tulajdonos vagy akár a gyermek otthon - amikor juharszirupot ad a palacsintához, amikor házi desszerteket édesít, amikor teát édesít mézzel vagy fogyasszon gyümölcslevet vagy turmixot stb.
- cukrok találhatóka címkén számos név alatt többé-kevésbé barátságos: szacharóz/szacharóz vagy asztali cukor, glükóz, fruktóz, fruktózban gazdag kukoricaszirup, invertcukor, melasz, dextróz, maltóz stb. A mézcukrok, az agavé szirup, a juharszirup, a gyümölcsnektárból származó cukrok és a gyümölcsökből, zöldségekből vagy turmixokból készült cukrozatlan gyümölcslevek, bár természetesen megtalálhatók ezekben az ételekben, szintén a szabad cukrok kategóriájába tartoznak.
Azok a cukrok, amelyek természetesen megtalálhatók a tejben és a tejtermékekben, az elfogyasztott teljes gyümölcsökben és zöldségekben, nem tartoznak az ingyenes cukrok közé.
Mennyi cukor túl sok?
5 egyszerű ötlet a cukor csökkentésére a gyermekek étrendjében
A gyermekek számára nem fontos, hogy az étrendben lévő szabad cukrok fogyasztásának csökkentése hozzájáruljon a gyermekkori elhízás vagy a fogszuvasodás csökkenéséhez. Bennük az íz dominál, amikor meghatározzák, hogy egyél-e egy ételt.
Bár a szülők számára elképzelhetetlennek tűnik egy küldetés előfeltétele, hogy segítsen a gyerekeknek teljes kiőrlésű gabonaféléket fogyasztani azonnali édes és barátságos csomagolt gabonafélék helyett, vagy hogy zöldségféléket fogyasszanak a gyümölcslevek kárára, szülői példakép, családtámogatás és egy kis fantázia fokozatosan a lehetetlent a LEHETŐvé változtatják.
1. Legyen kreatív!
2. Ajánljon alternatívákat!
A gyermekek étkezési preferenciái napról napra változnak, és a tegnapi kedvenc étel meglepő módon manapság a leginkább inspirálatlan választássá válhat.
Legyen óvatos, és győződjön meg róla, hogy egészséges alternatívája van, ha az első étkezési/snack-javaslatot nem fogadják el.
Fontos felajánlani autonómia választani a gyermek a beállított lehetőségek közül. Így még mindig irányíthatod: „Mit szeretnél enni? Van sárgarépa hummusszal vagy joghurtos gyümölcs. "
3. Korlátozza a gyümölcsleveket, még gyermekek számára is!
Míg a szénsavas italok a kezdetektől fogva egészségtelen lehetőségnek számítanak a gyermekek számára, addig a gyümölcslé, turmix és gyümölcspüré a „100% -ban természetes”, „organikus” és „hozzáadott cukrot nem tartalmazó” cumi táskákhoz továbbra is fontos szerepet játszik a gyermekek étrendjében. A valóságban ezek a termékek rendkívül egyszerű cukrokban koncentrálódnak, és nem jelentenek egyenértéket az elfogyasztott egész helyettesítőkkel.
4. Ne tiltsa be az ételt!
Azt mondják, hogy a leghatékonyabb módja annak, hogy a gyereket megtegyék valamire, az az, hogy megtiltják. Semmi sem adhat titokzatosabb aurát és vonzóbbá, kívánatosabbá teheti az ételt, mint a tiltása. - Mi olyan különleges benne, hogy nem szabad megenni? lehet, hogy ez a gyerekek fejében van.
A kedvenc desszertek alkalmi fogyasztása, legyen az kereskedelmi vagy házi készítésű, nem veszélyezteti a gyermek egészséges étkezési szokásait, mindaddig, amíg a szabály alóli kivétel továbbra is fennáll, és maga nem válik szabállyá.
De mégis te irányítasz, és úgy döntesz:
- a kezelés felajánlásának ideje és/vagy helye, így néhány tápláló, tervezett étkezésbe belekerülnek: „nem vesszük meg ezt az édességet, de azt javaslom, hogy vasárnap otthon készítsem el a kívánt desszertet” vagy „megveszem a kívánt édességet, de otthon megeszed ebéd és nem az utcán ”.
- a kezelés felajánlása: az étkezés szerves része, mert figyelembe veszi az étkezési preferenciákat, nem pedig jutalomként azért, ha mindent elfogyaszt a tányértól, jó osztályzatot szerez az iskolában, a viselkedés kielégítéséig vagy egy feladat elvégzéséig.
A gyermeknek azt is meg kell magyarázni, hogy miért nem liberalizálják az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztását. A kategorikus "nem" helyett a szülőknek őszintén és a lehető legközelebb kell igazolniuk gyermekeik megértési képességét, miért nem szükségesek az édes harapnivalók ahhoz, hogy egészségesek legyenek, és ezért időről időre bevihetők az étrendbe.
5. Tanuljon meg egészségesen étkezni gyermekével!
Az egészséges táplálkozási szokásokat a családban tanulják meg, és a felnőttek életmódját és étrendjét tekintve mindig van hely jobbra.
A gyerekek áttanulnak utánzás: Azt csinálom, amit a felnőttek, és nem mindig azt, amit a felnőttek mondanak nekik.
Tanulmányok szerint, a gyermekek, akik gyakran jártak családi étkezésekbe, több gyümölcsöt és zöldséget esznek, illetve egészséges ételeket választanak, amelyeket felnőttkorukban is fenntartanak. (4)
Ezért ugyanazok a szabályok vonatkoznak az összes családtagra, és a szülőknek kell elsőként alkalmazniuk azokat az egészséges étkezési szokásokat, amelyeket be akarnak ültetni a gyermekeikbe, mert nincs "jó étel a nagyoknak, de rossz a kicsiknek".
HAMIS - A kétféle cukor tápláléktartalma közötti különbség jelentéktelen. Cukor b.
HAMIS - A túlzott cukorfogyasztás nem közvetlen oka egyik cukorbetegségnek sem. tanulmányok.
HAMIS - A magas cukortartalmú ételeket a negatív hatások miatt gyermekek számára ajánljuk.