A Snickers torta receptem
Végül rátértem a 100. receptre. Hoztam neked valami jót és rosszat. Egy teáskanál szerintem legalább 100 kalóriát tartalmaz. Az egész család szereti a Snickers süteményt, és a Snickers torta igazi "robbanás volt az ízekben". "Kalóriabomba" -nak hívtam.
összetevők
- 6 tojás
- 150 g cukor
- 100 g darált dió
- 100 g liszt
- egy sütőpor
- 250 g sózatlan főtt mogyoró
- egy csomag vajat
- 10 evőkanál cukor
- 6 sárgája
- 200 g fehér csokoládé
- 200 g étcsokoládé
- 200 ml friss tejszínhab (tejföl)
- csokoládé pehely díszítésre
Az elkészítés módja
Mert Munkalapok összekeverjük a tojásfehérjét, hozzáadjuk a cukrot és addig keverjük, amíg megolvad. Keverje össze a lisztet őrölt dióval és sütőporral. A tojásfehérje felett apránként keverje hozzá a liszt és dió keveréket, óvatosan kevergetve.
A kompozíciót egy kerek tálcába (24 cm) öntjük, amelybe sütőpapírt teszünk, és az előmelegített sütőbe tesszük. A tesztet a fogpiszkálóval végezzük, hogy ellenőrizzük, megsült-e.
Hagyja kihűlni a pultot, majd vízszintesen vágja ketté.
Olvassa fel a fehér csokoládét 100 ml folyékony tejszínhabbal. Helyezze az ételfóliát a tálcába, amelyben a tetejét sütöttük, az első darabot tegye a tetejére, és öntse a forró fehér csokoládét. Hagyja kihűlni, majd tegye hidegbe, amíg meg nem keményedik.
Mert krém a sárgáját alaposan összekeverjük 4 evőkanál cukorral. A mogyorót ledaráljuk (az egyik részét őröltem, az egyik részét nagyobb lett).
6 evőkanál cukrot karamellizálunk, majd fokozatosan hozzáadjuk a darabokra vágott vajat. Ha a cukor megkeményedik, hagyjuk forrni, amíg megolvad. Erős keverés közben adjuk hozzá a kevert sárgáját, majd adjuk hozzá a mogyorót. Forraljuk, amíg a tejszín meg nem keményedik, folyamatosan keverjük.
Hagyjuk kihűlni a tejszínt. A tejszín felét tegyük a fehér csokoládé rétegre, majd tegyük rá a második tetejét és a többi tejszínt. Hagyjuk lehűlni, amíg elkészítjük az étcsokoládét.
Olvassa fel az étcsokoládét 100 ml folyékony tejszínhabbal, vegye ki a tortát a formából, és öntse az étcsokoládét az utolsó krémrétegre, hagyva, hogy a szélén is folyjon.