A só káros a belekre

Kristály buktatókkal

Tanulmány: A só nyilvánvalóan káros a belekre

2018. május 16., 10:46 | Larissa Koch, t-online.de

A só elengedhetetlen az élet számára, de károsíthatja immunrendszerünket. (Forrás: LioNgeR/Thinkstock, Getty-Images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

A só rossz hírű. Helyesen! Bizonyos emberek (úgynevezett sóérzékenyek) magas vérnyomást kaphatnak tőle. A Max Delbrück Molekuláris Orvostudományi Központnak most még több rossz híre van a sóval kapcsolatban: Megváltoztatja a belünket és ezáltal károsítja az immunrendszert.

Probiotikumok: Étel az egészséges bél számára

Fotósorozat 9 képpel

A só károsítja a bélflórát

Berlini kutatók azt találták, hogy az étkezési só csökkenti bizonyos tejsavbaktériumok számát a belekben. De ezek a baktériumok nagyon fontosak. A Berlini Kísérleti és Klinikai Kutatóközpont (ECRC) és a Berlini Egészségkutatási Intézet (BIH) tudósai, mind a Max Delbrück Molekuláris Orvostudományi Centrum (MDC), mind a Charité - Universitätsmedizin Berlin közös intézményei, publikálták vizsgálati eredményeiket a szaklapban Természet. "Eddig senki nem vizsgálta, hogy a só hogyan befolyásolja a belekben lévő baktériumokat" - mondja Dominik Müller, a tanulmány vezetője.

Információ: A bél fontos szerepet játszik egészségünkben. Az összes bélbaktérium teljes egészét bélflórának vagy mikrobiomnak nevezzük. A baktériumok nemcsak az emésztést tartják, hanem a bélben a kórokozó csírák gyarmatosítását is elkerülik, fontos vitaminokat termelnek és stimulálják az immunrendszert. Végül is a test összes immunsejtjének körülbelül 80 százaléka a bél nyálkahártyájában él.

A só különféle negatív hatással van a szervezetre

Már ismert, hogy az étkezés során elfogyasztott étkezési só kiválthatja és fokozhatja a magas vérnyomást. A só ronthatja az autoimmun betegség sclerosis multiplexének (MS) lefolyását is. Egerekkel végzett kísérlet során a tudósok csapata most bebizonyította, hogy a sófelesleg csökkenti a bélben lévő tejsavbaktériumokat (laktobacillusokat). A rágcsálók vérnyomása szintén emelkedett, és bizonyos immunsejtek - a Th17 segítő sejtek - száma megnőtt. Már ismert, hogy ezek a sejtek magas vérnyomáshoz és autoimmun betegségekhez, például SM-hez kapcsolódnak.

A probiotikus baktériumok hatástalanították a só hatását

Amikor az egereket probiotikus laktobacillákkal etették a só mellett, a Th17 segítő sejtek száma ismét csökkent és a vérnyomás is csökkent.

Bél egészsége:Ezek az ételek egyensúlyba hozzák a bélflórát
Óvakodjon az antibiotikumoktól:A bélflóra így hat az agyunkra
Karcsúsító bélbaktériumok:Hogyan befolyásolja a bélflóra a súlyt
Bélrendszeri kényelmetlenség:Ezek a dolgok jót tesznek a beleknek
Probiotikumok listája:Probiotikus ételek: mire képesek valójában

A kutatók képesek voltak megállapítani, hogy a bélflóra fontos szerepet játszik a só feldolgozásában, és ennek milyen hatása van a szervezetre. A tanulmány első szerzője Dr. Nicola Wilck elmondta: "A bélbaktériumok befolyásolják a gazdaszervezetet (vagyis általában a belet), és a bél immunrendszere nagyon aktív." Ez azt jelenti: étrendünk megváltoztatja a belekben lévő baktériumokat. Ez már ismert. Új tény azonban, hogy a só hatással van a bélbaktériumainkra is. A baktériumok pedig hatással vannak immunrendszerünkre.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.