A sör, a bor és a snapsz veszélyei Mikor válik az alkohol kockázattá Tudás - Stuttgarter Nachrichten
A sör, a bor és a snapsz veszélyei Mikor válik az alkohol kockázattá?
Mit nem hoz az alkohol, milyen mennyiségek veszélyesek és mennyi az alkoholtartalmú italok súlya: Tisztázzuk a sör, bor és kemény ital fogyasztásával kapcsolatos legfontosabb kérdéseket.
Stuttgart - Néhány mítosz továbbra is fennáll az alkoholról, például a napi egészséges pohár vörösborról. A kutatók ma nem értenek egyet. Fontos eredményeket mutatunk be az alkohol témájában:
Mennyi alkohol még egészséges?
Nincs egészséges alkoholfogyasztás - mondja Helmut Seitz, a Heidelbergi Egyetem alkoholkutató központjának igazgatója. "De van olyan alkoholfogyasztás, amely alacsony kockázatú." Az orvos és a Szövetségi Egészségügyi Oktatási Központ (BZgA) azt javasolja az egészséges nőknek, hogy ne igyanak többet tizenkét gramm tiszta alkoholnál naponta. Ez körülbelül 0,1 liter bornak felel meg. Az egészséges férfiak naponta legfeljebb 24 gramm alkoholt fogyaszthatnak, ami fél liter sörnek felel meg. Egyes embercsoportok számára azonban ezek az összegek is kockázatosak - például gyermekek és serdülők, terhes nők, bizonyos gyógyszereket szedők vagy gépeket kezelő emberek, valamint olyan emberek, akik olyan betegségben szenvednek, amelyet az alkohol súlyosbít, például hepatitis B és C, májcirrózis, depresszió, Szvritmuszavarok, pikkelysmr vagy magas vrnyoms.
Van jó és rossz alkohol?
Nem. Seitz kutató szerint azonban az erősen koncentrált, 40 százalékos alkoholtartalmú schnapp jobban irritálja a száj és a nyelőcső nyálkahártyáját. Ezenkívül az olcsó alkoholnak vannak olyan rossz adalékai, mint az aldehidek, amelyek fejfájást és hányingert okozhatnak.
Haszontalan a napi pohár vörösbor?
A kutatók most már tudják, hogy 0,2 liter vörösbor nem tesz jót az egészségének. Az emberek kis csoportjában azonban a kis pohár vörösbor segíthet a koszorúerekben és leállíthatja a meszesedést, mondja Seitz - mégpedig 65 év feletti embereknél vagy szívinfarktusban szenvedő betegeknél.
Mi értelme van anélkül?
Azok, akik az éhezési időszak alatt tartózkodnak az alkoholtól, lehetőséget adnak a májnak arra, hogy a sérült sejteket újakra cserélje. A BZgA szerint az alkoholfüggő gyulladás vagy a zsírmáj az absztinenciától számított két hónapon belül visszafejlődhet. Egyéb pozitív hatások: alacsonyabb vérnyomás, jobb alvás, fogyás. Seitz alkoholszakértő azt tanácsolja azoknak, akik hozzászoktak a munka utáni sörhöz, legalább néhány napig tartsanak szünetet, és nézzék meg, képesek-e megbirkózni vele, vagy rabjaiknak.
Mennyire veszélyes az alkohol?
A gyakori és erős alkoholfogyasztás több mint 200 különböző betegség kockázatát növeli, különösen a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát. A túlsúlyos emberek érzékenyebbek, mint a normál testsúlyú emberek, a nők pedig érzékenyebbek, mint a férfiak. Nagyobb a kockázata az emlőráknak és a májcirrózisának - mondja Seitz. Azoknál a lányoknál, akik 14 évesen kezdik az ivást, majd egész életükben krónikusan folytatják az ivást, kétszer nagyobb az esélyük az emlőrák kialakulására. Aki több mint 30 cigarettát dohányzik több mint 20 éven át, és napi fél üveg bort iszik, annak 15-20-szor nagyobb a kockázata a nyelőcsőrák kialakulásának. Az olyan betegségeknél, mint a májcirrózis, a genetika játszik nagy szerepet, valamint olyan tényezők, mint például a további dohányzás, a túlsúly, bizonyos gyógyszerek egyidejű bevétele vagy bizonyos betegségek jelenléte.
Az alkohol mennyire befolyásolja a súlyt?
Az alkoholos italok magas kalóriatartalmúak. Egy gramm tiszta alkohol hét kilokalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen: egy gramm zsír kilenc kilokalóriával egyenlő. Például, ha megiszik egy pohár habzóbort, egy nagy pohár sört és két pohár vörösbort, akkor összesen 670 kilokalóriát fogyaszt. Annyi minden van egy hamburgerben, egy adag sült krumplival. Kemény ital és édesség üti meg a csípőjét. A likőrök (pl. Tojás vagy gyógynövénylikőr) sok cukrot tartalmaznak. Nagyon sok alkohol van a pálinkában, a whiskyben és a rumban. A tejszín koktélok, mint a Pina Colada, szintén zsírokat szolgáltatnak.