DCMedical Miért van kedvünk; a gr; simi c; nd; inem diéta
A táplálékigényt az agy irányítja
Gondolkodott már azon, miért gondolkodunk és vágyakozunk azokra az ételekre, amelyeket igyekszünk elkerülni a diéta során? Vagy azt szeretné, hogy legyen mód a vágyak ellenőrzésére vagy kielégítésére?
A texasi Egyetem orvosi központjának kutatói Galvestonban új agyi áramköröket azonosítottak, amelyek fékezhetik az alkoholt és a gyorsételeket.
A tengerimalacokban, amelyeket egy hónapig alacsony zsírtartalmú étrenden tartottak, a kutatók sikeresen gátolták azt a viselkedést, amely meghatározza a zsíros ételek preferenciáját. Eredményeiket a Behavioral Brain Research folyóiratban tették közzé.
"A magas zsírtartalmú ételek iránti vágy - amely számos egészségtelen ócska ételt tartalmaz - fontos része az elhízásnak és a kényszeres étkezésnek" - mondta Jonathan Hommel, a farmakológiai és toxikológiai tanszék adjunktusa - idézi a sciencedaily.com.
Addig dolgozzanak, amíg fel nem adják a jutalmakat
"Ha lefogyni próbál, az emberek gyakran megpróbálják elkerülni a zsíros ételeket, ami ironikusan növeli ezen ételek motivációját és étvágyát, és túlevéshez vezethet. Rosszabb, minél inkább tartózkodik a zsíros ételektől, annál nagyobb az étvágy. ".
Számos viselkedéstanulmány kimutatta, hogy bizonyos ételek elutasítása, például diétázáskor, fokozott vágyat és megszállottságot okoz az adott étel iránt. Az agy mechanizmusai, amelyek az ilyen típusú túlevéshez vezetnek, azonban nem ismertek. Ennek érdekében az UTMB kutatói arra törekedtek, hogy kiderítsék, az agy hogyan viselkedik ezzel a potenciálisan káros viselkedéssel.
A 30 napig alacsony zsírtartalmú étrendben tartott tengerimalacokat használva az UTMB kutatói megtanították őket, hogy egy pedál megnyomásával kövér "jutalmakért" dolgozzanak. a patkányok "jutalmának" megszerzéséhez szükséges pedálnyomások száma, amíg fel nem adják a próbálkozást!
Az agyban lévő anyag lehet az étvágy csökkentésének kulcsa
Ezután a patkányok fele olyan sebészeti beavatkozáson esett át, amely blokkolta az agyi vegyi anyag, a "neuromedin U receptor 2" hatását az agy azon régiójában, amely szabályozza az élelmiszer-fogyasztást. A tengerimalacok másik fele nem esett át ezen a beavatkozáson.
A műtét utáni gyógyulás után a kutatók megállapították, hogy a műtött patkányokat már nem kísértik annyira a zsíros „jutalmak”, amelyek nem változtak az operálatlan egereknél.
"Bár megállapításaink csak a tudományos labortól az orvosi rendelőig tartó hosszú folyamat első lépése, új gyógyszerek kifejlesztését tervezzük, amelyek segítenek csökkenteni ezt a vágyat" - mondta Hommel.
"Bár évekbe telhet, amíg ezek a gyógyszerek elkészülnek, kutatásunk kiemeli az étvágy néhány fontos jellemzőjét, amelyek segíthetnek reális kívánságokat fűzni az új évhez.".