A sör az új spenót
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Iaşi-i kutatók által végzett új kutatás bemutatja a mérsékelt sörfogyasztás egészségre gyakorolt hatását.
A tanulmány célja a mérsékelt sörfogyasztás változásainak azonosítása volt a motoros készségek terén - sebesség és erő, valamint a test vízindexének, az izom- és zsírszövetnek, a pulzusnak és a vér oxigénjének változásai.
A "A sörfogyasztás hatása az erősségre és a motoros tulajdonságokra" című kutatást a Sör-, Egészség- és Táplálkozástudományi Központ finanszírozta, Dr. Mariana Rotariu és Ph.D. Cătălin Ioniţe az ásasi „Grigore T. Popa” Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetemről, 2018. november és 2019. október között került megrendezésre.
Mérsékelt fogyasztás és kiegyensúlyozott étrend
"Az általunk végzett tanulmány kimutatta, hogy ha a mérsékelt sörfogyasztás által jelzett mennyiségeket figyeljük meg és kiegyensúlyozott étrendet követünk, akkor a test vízellátásának, izomtömegének növelésével jótékony hatások vannak a testre, de és a zsírszövet csökkenésével. Ezenkívül a mérsékelt sörfogyasztás elősegítheti a test gyorsabb alkalmazkodását egy fizikai erőfeszítés - például 100 méteres sebesség - nyomán, és jobb oxigénellátást eredményezhet a kis kapillárisok szintjéig "- mondja Dr. Cătălin Ioniţe.
A mintába 50 20-35 év közötti alany, amatőr sportolók tartoztak, magasságuk 160-200 centiméter között, súlyuk pedig 50-123 kilogramm között volt. A méréseket a sörfogyasztás előtt, de a napi egy hónapos fogyasztás mellett, fizikai megterhelés előtt és után is elvégeztük, az elfogyasztott sör mennyiségét, tiszteletben tartva az Egészségügyi Világszervezet által megállapított mérsékelt fogyasztási határértékeket: 330 ml sör naponta nőknek és férfiaknak napi 660 ml sör.
"Örülök, hogy a romániai kutatók elmélyítették a kapcsolatot a mérsékelt sörfogyasztás és a fizikai aktivitásból való felépülésben betöltött szerepe között, olyan eredményekkel álltak elő, amelyek érdekesek a tudományos közösség számára, és rávilágítanak a mérsékelt sörfogyasztás új hatásaira. egészséggel kapcsolatban. Mivel népszerű ital, amelyet a románok preferálnak, fontos, hogy speciális tanulmányok révén értékelhessük, milyen hatást gyakorolhat életmódunkra "- mondta viszont Dr. Corina Zugravu, a Tanulmányi Központ elnöke. a sörről, az egészségről és a táplálkozásról.
A sör olyan étel, amelyet mértékkel fogyasztva a test javát szolgálhatja. A gabonafélék, különösen az árpa, fontos fehérje-, rost- és B-vitamin-forrás.
Mérsékelt sörfogyasztás, valamint erősség és sebesség paraméterek
A tanulmány szerint a mérsékelt sörfogyasztás az izomerő normalizálódásához vezethet. Ezenkívül az amatőröknek nem kell aggódniuk az izomtömeg csökkenése miatt, amennyiben betartják az Egészségügyi Világszervezet ajánlását és kiegyensúlyozott étrendet követnek.
Így a jobb alkar szintjén átlagosan 50 503 kilogramm erő (kezdetben) és 52 106 kilogramm erő (fizikai megterhelés után) volt megfigyelhető, amely később, a sörfogyasztás után 50 036 kilogramm erő (kezdetben) és 51,441 kilogramm volt. erő (fizikai megterhelés után) + 7 kilogramm erő szórással.
A legtöbb ember számára a jobb kar túlnyomórészt mindennapi tevékenységek során használható, ezért erősebb és ügyesebb, mint a bal. "Így a bal alkar tekintetében átlagosan 48,828 kgf (kezdetben) és 48,823 kgf (fizikai megterhelés után) volt, ami később, sör elfogyasztása után 48,209 kgf (kezdetben) és 48,846 kgf (miután fizikai erőfeszítés) +7 kgf „szórással, a kutatás is megmutatja.
„Az értékeket az egész tétel szintjén elemezve azt tapasztaltuk, hogy a mérsékelt sörfogyasztást követően a kapott értékek közelebb voltak az átlaghoz, mint a sörfogyasztás előtt kapott értékek. Ez azt jelzi, hogy a sörfogyasztás eredményeként kapott értéktartomány csökkent, az átlag körül koncentrálódott. Ennek oka lehet olyan függő változók, mint a sörfogyasztás által a test számára nélkülözhetetlen 17 vitamin, 14 ásványi anyag és 16 aminosav, független változók, például mentális és fizikai fáradtság, általános egészségi állapot, időjárási viszonyok ".
A sebességet tekintve ismert, hogy 20 éves kora után csak a kivégzés technikájával javulhat. A teljesítménysportot nem gyakorló emberek számára a legfontosabb az azonos szinten tartás.
"A tétel által 100 méteres távolságon elért sebesség jelentéktelen eltéréseket mutatott, 14,69234286 (m/s) és 14,83428571 (m/s) között, ami 0,14194285 (m/s) különbséget jelent egy szórása 0,9138 (m/s), illetve 0,9563 (m/s). Ezt magyarázzák, ebben az esetben is, az önálló változók sokasága, amelyeknek az alanyok ki voltak téve. ".
Sör és alkalmazkodás az erőfeszítéshez
A tanulmány azt jelzi, hogy a tesztelt alanyok sörfogyasztását követően jobban alkalmazkodnak az erőfeszítésekhez. Ezt a paramétert főleg a pulzusérték figyelte meg. Így az adatok rendszeresítését és rendszerezését figyelték meg, a fizikai erőfeszítés után a pulzus csaknem két ütem/perc-es csökkentésével, 30 napos mérsékelt sörfogyasztást követően. Ez elősegíti a test gyorsabb felépülését intenzív fizikai erőfeszítések, például 100 méteres futás után.
Mérsékelt sörfogyasztás és izomtömeg
Az izomtömeg-paramétert illetően a tanulmány csaknem 1% -os izomtömeg-növekedést mutatott ki az ajánlott 660 ml sör/nap dózis 30 napig történő elfogyasztását követően, beleértve az alanyok tesztelését edzés után. "Ez a tény azzal magyarázható, hogy növekszik a víz százalékos aránya a testben, de a gabonafélékből és az élesztőből származó B-vitamin-komplexben is. Így az égési sérülések fokozódnak, ami a zsírszövet csökkenését eredményezi, ami megakadályozza az izomszövet katabolizmusát, megakadályozza az izomfehérjék lebontását és serkenti az izomfehérje szintézisét. Ez megkönnyíti az izomszövetben az adenozin-trifoszfát, az izomösszehúzódás során alkalmazott természetes szerves vegyület szintézisét is, amelynek felszabaduló energiáját elsősorban a fehérjeszintézis folyamatában használják fel "- mondják a kutatás szerzői.
Mérsékelt sörfogyasztás és csökkent zsírszövet
A tanulmány szerint a test hidratálása az oxigén koncentrációjának lehetséges javulásához vezet a vérben, ami fokozott kalóriaégést eredményezne. A tanulmány különbséget mutat a testzsírparaméterben a sörfogyasztás előtt és után is. "Ez a sörfogyasztás előtti változás átlagosan a zsírréteg 19,549% -át jelzi a fizikai megterhelés előtt, illetve 19,470% -ot a fizikai megterhelés után. 30 napos sörmennyiség elfogyasztása után a zsírszövet csökkenése következett be a testben, de az égési sérülések is fokozódtak a fizikai megterhelés során. "
A test fizikai megterhelés előtti és utáni hidratálásának paramétereivel végzett mérések megerősítik, hogy a mérsékelt sörfogyasztás elősegítheti a test hidratáltságának javulását, a test hidratációs együtthatója pedig fizikai erőfeszítés után is magasabb, olyan emberek, akik 30 napja isznak sört. "Ennek oka elsősorban a sörösszetétel magas, több mint 90% -os vízmennyisége lehet, valamint a sörben található vitaminok és ásványi anyagok: kalcium, B-vitaminok (B9 - folsav, B2, B3, B5), magnézium, nátrium, vas, kálium. "