A sör egészséges 6 oka annak, hogy a sörivás jó nekünk
A sör a legszélesebb körben elfogyasztott alkoholos ital és az egyik legnépszerűbb ital a németek körében: átlagosan minden német állampolgár 99,7 litert iszik évente. Amit egyesek nem tudnak - állítólag a sörnek sok pozitív tulajdonsága van. Egyrészt állítólag megakadályozza a veseköveket, a szívrohamokat és agyvérzéseket. Másrészt nyugtató hatásúnak kell lennie, és megkönnyíti az elalvást.
Ez mérsékelt fogyasztás esetén is igaz. A Német Táplálkozási Társaság megnevezi az elfogadható mennyiségű alkoholt. V. Egészséges nőknél napi 10 gramm, egészséges férfiaknál napi 20 gramm alkohol. 20 gramm körülbelül fél liter sörnek felel meg. A túlzott sörfogyasztás azonban jelentős negatív következményekkel járhat a szervezet számára, és előnyben részesítheti az olyan betegségeket, mint a rák vagy a májgyulladás. Tehát a sör csak akkor jó a test számára, ha lelkiismeretesen és mértékletesen issza!
A sör megakadályozhatja a különféle betegségeket
1. A sör növeli a csontsűrűséget: Amerikai kutatók szerint a sör megakadályozhatja a csontvesztést. Megállapításuk az, hogy a sok komlóval és sok malátázott árpával készített sör tartalmazza a legnagyobb arányban csonterősítő ásványi anyagot - derül ki a "Journal of the Science of Food and Agriculture" eredményéből. A mérsékelt sörfogyasztás akár az oszteoporózist is ellensúlyozhatja.
2. A sör csökkenti az egyik kockázatát Szív-és érrendszeri betegségek: Különböző kutatási eredmények arra utalnak, hogy az alacsony vagy közepes, napi 10-25 gramm alkoholfogyasztás, amely egy vagy két pohár 0,3 liter sörnek felel meg, pozitív hatással van a szív- és érrendszeri kockázatra. Egy tanulmány szerint a mérsékelt sörfogyasztás 30 százalékkal csökkenti a szívroham kockázatát. Ezért nagyobb a kockázat mind gyakori sörfogyasztás mellett, mind pedig sör nélkül. A Deutsches Ärzteblatt szerint a kardioprotektív hatás nyilvánvalóan a különféle mechanizmusok összetett kölcsönhatásának köszönhető, például a HDL-koleszterinszint emelkedésének vagy a trombózisra való hajlam csökkenésének, de például a stressz érzékelésére és a stressz-kontrollra gyakorolt hatásoknak is.
3. A sör pozitív hatással van a koleszterinszintre: A Pennsylvaniai Egyetem tanulmánya szerint azoknak, akik rendszeresen mérsékelt mennyiségű alkoholt fogyasztottak, jobb volt a koleszterinszintjük, mint azoknak, akik egyáltalán nem fogyasztottak alkoholt. Különösen a sör segít növelni az egészséges HDL-koleszterin arányát a szervezetben, vagy lelassíthatja lebontását. Ennek eredményeként véd a szívrohamok és agyvérzések ellen.
Egészséges a sörivás? Csak a mérsékelt fogyasztás gyakorol pozitív hatást az egészségre
4. A sör ezt csökkenti A cukorbetegség kockázata: A Statens Institut for Folkesundhet tanulmánya szerint azoknak, akik hetente három-négy napon isznak alkoholt, kisebb a cukorbetegség kockázata. A mérsékelt alkoholfogyasztás megvédheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását a tanulmány szerint. A tanulmány szerint azoknál a férfiaknál, akik 14 alkoholtartalmú italt fogyasztottak, és nőknél, akik hetente 9 alkoholt fogyasztottak, volt a legkevésbé valószínű az anyagcsere-rendellenesség kialakulása. A meglévő 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek viszont azt tanácsolják, hogy ne fogyasszanak túlzott alkoholt. Az alkohol gátolhatja a glükóz felszabadulását a májból, ami cukorbetegeknél hipoglikémiát válthat ki.
5. A sör segíthet kiüríteni a veseköveket: Ez a feltételezés széles körben elterjedt. Az biztos, hogy az alkoholnak és főleg a sörnek dehidratáló hatása van. A sör ezen vizelethajtó hatása azt jelenti, hogy a vesék jól ki vannak öblítve, ez pedig azt jelenti, hogy a lehetséges kövek kiöblíthetők. A probléma ezzel az, hogy az alkohol az áradás után kiszárítja a testet, és a vizelet megvastagszik, ami nagyobb kövekhez vezethet. Az alkoholmentes sör sokkal ajánlottabb. Izotóniás, pozitív hatása van a sörnek, de az alkohol káros hatása nélkül.
6. A sör véd a demencia ellen: Egy tanulmányban a kutatók azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik évtizedekig nem fogyasztottak alkoholt, az időskori életkorban lényegesen nagyobb a demencia kialakulásának kockázata, mint a mérsékelten fogyasztóknál. Absztinensként az Alzheimer-kór vagy a demencia egyéb formáinak kialakulásának valószínűsége statisztikailag nagyobb, mint a mérsékelten ivók esetében. Az alkoholfogyasztás viszont nagymértékben növeli a demencia kialakulásának kockázatát.