A sör pikkelysömör
A rendszeres sörfogyasztás növeli a pikkelysömör kockázatát a nőknél. Erről számolnak be a Harvard Medical School tudósai. Feltételezik, hogy ennek oka a sörben található árpa. Abrar Qureshi csapata megállapította, hogy azok a nők, akik hetente több mint öt sört isznak, megduplázzák a kockázatukat azokhoz a nőkhöz képest, akik nem isznak sört.
A tanulmányhoz több mint 82 000 27 és 44 év közötti nővér adatát értékelték az 1991 és 2005 közötti időszakban. Az alkoholmentes sör, bor és snapsz nem növelte a betegség kockázatát.
A kutatók 72 százalékkal növelték a pikkelysömör kockázatát azoknál a nőknél, akik hetente több mint 2,3 alkoholt fogyasztottak. Azoknak a résztvevőknek, akik hetente öt pohár sört ittak, a kockázat 1,8-szor nagyobb volt. Ha szigorúbb kritériumokat alkalmaztak a betegségek megerősítésére, akkor a kockázat 2,3-szor magasabb volt. Nem mutattak megnövekedett kockázatot azoknál a nőknél, akik bármilyen mennyiségű alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes sört, bort vagy snapst fogyasztottak.
Qureshi hangsúlyozta, hogy a rendszeres sör az egyetlen alkoholos ital, amely növeli a pikkelysömör kockázatát. Ez arra utal, hogy bizonyos alkoholmentes összetevők, amelyek nem találhatók meg a borban vagy a pálinkában, fontos szerepet játszhatnak e betegség kialakulásában. A tudósok az árpa gluténját tekintik a bőrirritáció bűnösének. Az árpát a sör erjesztésére használják.
A glutén egyfajta ragasztó, amely megköti a gabonafélék magjait. A glutén a vékonybél nyálkahártyájának gyulladásához vezethet, gyakran a bélsejtek nagymértékű pusztulásával. Ennek eredményeként a bél alig képes felszívni a tápanyagokat, ezért ezek sértetlenek maradnak a bélben.
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a gluténmentes étrend enyhítheti a betegek tüneteit. A pikkelysömörben szenvedők ezért valószínűleg látens glutén intoleranciában szenvednek.
Amint arról a Psoriaris-Netz beszámol, a glutén, a szemek, például a búza, az árpa és a rozs oldhatatlan része, allergiás reakciókat okozhat egyes embereknél. 1993-ban egy tanulmány kimutatta, hogy a pikkelysömörben szenvedő betegek 16 százaléka több antitesttel rendelkezik a gliadinnal szemben - a gluténban lévő fehérjék ellen, amelyekre egyesek reagálnak. Ezeket az antitesteket a lisztérzékenységhez (gabona intolerancia) is társították.
A kutatók megvizsgálták a gluténmentes étrend hatását 33 pikkelysömörben szenvedő emberre, akiknek (gliadin) antitestek voltak. A résztvevők három hónapig gluténmentes étrendet fogyasztottak. Ezután három hónapig ették a szokásos étrendet. A 33 beteg közül 30-an teljesítették a gluténmentes étkezési "időszakot". Utána egyértelmű javulás történt. Az antitest nélküli pszoriázisos betegek azonban nem mutattak javulást. A gluténmentes étrend után a betegek 82 százalékánál javulás volt tapasztalható. Amikor visszatrtk a szokásos étrendjükhöz, a 30 beteg közül 18 szenved pikkelysömörben.
A pikkelysmr azon alapul, hogy a br sejtjeit az immunrendszer helytelen informcival kszti. Ez a valótlan információ így szól: Figyelem sérülés, regenerálja a bőrt. És ez megtörténik: Őrült tempóban ? átlagosan hétszer gyorsabb a normálnál - a bőrsejtek új bőrfelületet kezdenek termelni. A felesleges sejtek elpusztulnak és mérlegként láthatóvá válnak. De ez a félretájékoztatás miért nem világos.
WANC 2010.08.18., Forrás: Archives of Dermatology, pte