A sós mocsarak - Maxicours
A só nemcsak az étel ízesítésére hasznos, hanem elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez (napi 6–8 g szükséges).
A só közvetlenül kivonható az aknákban. Ez a só, az úgynevezett kősó, az ősi tengerek és óceánok kiszáradásából származik. Ez a só azonban sok szennyeződést tartalmaz, és az ipar gyakran használja télen az utak sózására.
A fogyasztásra szánt só a tenger és az óceán mellett található sós mocsarakból származik, például a guérande-i sós mocsarakból.
A tengerek és az óceánok a bolygó víztartalékainak mintegy 97,5% -át teszik ki és sósak: vizeik összehasonlíthatók a só feloldásával kapott vizes oldattal.
A a víz körforgása lehetővé teszi e só eredetének magyarázatát.
Az esővíz lefolyik vagy beszivárog a földbe. A lefolyó víz csatlakozik a folyókhoz, míg a többiek behatolnak a földbe, hogy víztáblákat képezzenek. Ezután rugók formájában a felszínre ugranak, mielőtt csatlakoznának a folyókhoz is.
Mindez a víz, érintkezve a talajjal és a kőzeteken, amelyeken áthalad, megtelik ásványi sókkal, amelyeket feloldottak. Végül csatlakoznak egy folyóhoz, amely tengerbe vagy óceánba ömlik.
A víz körforgása folytatódik és a víz elpárolog, miközben a só csapdában marad a tengerben vagy az óceánban.
A tengerek és óceánok vizében a só aránya átlagosan 35 g/liter víz, de ez az arány különösen a zárt tengereknél változhat. Így a Holt-tenger, amely a világ egyik legsósabb, literenként kb. 180 g sót tartalmaz.
A sós mocsár medencékből áll, amelyek alját át nem eresztő agyag béleli, és amelyek ezért visszatartják a vizet.