A sótartalmú étrend és a magas zsírtartalmú étrend hatása a vérnyomásra
A New England Journal of Medicine-ben megjelent amerikai tanulmány szerint az alacsony sótartalmú étrend vagy a magas zöldség-, gyümölcs- és zsírtartalmú tejtermékek étrendje jelentősen csökkenti a vérnyomást mind hipertóniás, mind normotenzív egyéneknél. A vérnyomás csökkentésére gyakorolt hatás még nagyobb, ha ezt a két rendszert kombináljuk.

Az étrend összetételének a vérnyomásra gyakorolt hatása fontos közegészségügyi kérdés. Dr. F. Sacks és munkatársai a magas vérnyomás megállítását célzó étrendi megközelítéssel együtt tanulmányozták a különböző nátriumszintek hatását (" Diétás megközelítések a hipertónia leállításához », DASH diéta).