A sötét igazság John Kelloggról, a kukoricapehely feltalálójáról
| Iratkozzon fel a „Things to Know History” podcastra, hogy soha ne hagyjon ki egyetlen új epizódot sem: |
| Iratkozz fel | |
| Iratkozz fel | |
| Iratkozz fel | |
| Iratkozz fel | |
| Iratkozz fel | |
| Iratkozz fel |
.
Kellogg's. Valószínűleg számtalan reggelit töltöttél vele. Amikor Kelloggra gondolunk, gondolunk iskolai reggelekre, kukoricapehelyekre, azt mondjuk magunknak, hogy "a tigris önmagában van", emlékezünk a varázslatos játékokra, amelyeket a gabonafélék közepébe temettek, valamint a labirintusokra és más színes játékokra a hátán. a csomag. Ma azzal a kockázatsal, hogy megfosztunk egy szép Proust madeleine-től, John Harvey Kellogg-ról, a kukoricapehely feltalálójáról fogunk beszélni, olyan emberről, aki valószínűleg nagyon távol áll attól, amit elképzeltél.
Ki volt John Harvey Kellogg ?
John Harvey Kellogg 1852-ben született Michiganben, az Egyesült Államokban. A 20. század elejének egyik legismertebb táplálkozási szakértője lesz.
Kellogg ismertségre tett szert, amikor a michigani Battle Creek-i szanatórium főorvosává vált. Emlékeztetőül: a szanatóriumok egyfajta lábadozó kórháznak számítottak, ahol a fertőző betegségekben, például a tuberkulózisban szenvedő embereket karanténba helyezték. A Kellogg szanatórium az egyik leghíresebb volt az Egyesült Államokban, a huszadik század fordulóján mintegy 1600 beteg volt a csúcspontja.
Dr. Kellogg olyan híres betegeket kezelt, mint Howard Taft republikánus elnök, Amelia Earhart pilóta, George Bernard Shaw dramaturg, Henry Ford autómérnök, Sarah Bernardt színésznő, a Sojourner Truth aktivista és még a feltaláló Thomas Edison is. Dr. Kellogg nagyon áhítatos ember volt, aki annak szentelte életét, hogy harmonikus egyensúlyt találjon a tudomány és hite között, és hogy ezt a szintézist a saját orvosi gyakorlatában a gyakorlatba ültesse.
Battle Creek szanatórium
Mint annak idején sok szanatórium, a Battle Creek-i templomot is egy egyház finanszírozta és irányította, egészen pontosan a Hetednapi Adventista Egyház, amelynek Kellogg is tagja volt.
A hetednapi adventisták, mint Kellogg, a vegetarianizmus, az alkohol és dohányzás mellőzését, valamint a rendszeres szabadtéri testmozgást támogatják. Ezen alapvető előírások mellett, amelyekhez ragaszkodott, Dr. Kellogg két dologban volt meggyőződve. Egyrészt nagy mennyiségű olajos gyümölcsöt (mogyoró, dió, mandula stb.) És gabonaféléket kellett fogyasztania az egészség megőrzése érdekében. Másrészt meg kellett tiltani a hús vagy a fűszeres ételek fogyasztását az étrendjükben, mivel ez az étel erősen stimulálja a szexuális étvágyat. Mi köze van a kukoricapehelyhez? Nos pontosan.