A spárga karcsúbbá teszi EAT SMARTER-t
Kevés kalória, alig zsír, fontos tápanyag: a spárga igazi vékony étel. Az enyhe időjárásnak köszönhetően az évad különösen korán kezdődött, és a szokásos április 17-i kezdés előtt. A spárga Németországból néhány napja kapható - és elmondom, miért kell mindenképpen megennie!
Ön rajong a spárgáért? Ha nem, akkor kellene. Mert a spárga valóban egészséges, és hízeleg az alaknak is. Íme az egészségügyi tények: A spárga majdnem 95 százaléka víz, ezért nagyon kevés kalóriát tartalmaz. 100 gramm spárgában mindössze 18 kilokalória van, így egy 250 grammos adag csak 45 kilokalóriát tartalmaz, és szinte nincs zsír. Szia? Nem lehet könnyebb! A spárga dehidratáló hatású, serkenti az anyagcserét, többek között folsavat, káliumot, magnéziumot, vasat és cinket biztosít. A zöld spárga jó adag A-provitamint és C-vitamint is tartalmaz (további információk a spárga termékinformációink összetevőiről).
Tehát, ha vigyázol az alakodra és az egészségedre, akkor alapvetően spárgát ehetsz, amíg le nem esel. De légy óvatos: egy klasszikus spárgadarával a szószok kalóriatartó csapdák lehetnek. A Bérnaise és Hollandaise mártás tiszta arany, sok zsírt és kalóriát tartalmaz. Az olvasztott vaj sem éppen figurabarát. Ezért dolgoztunk ki egy könnyű joghurt alapú hollandia receptjét. Ha ezután egy kevés sovány sonkát kombinál a panírozott szelet helyett, akkor a kalóriákat tekintve biztonságban van.
Csak nem szereted a spárgát? Adjon még egy esélyt a póznáknak! Például a múlt héten elmentem egy étterembe spárgát enni egy barátommal. Pontig főzve, harapásig szilárd, egyszerűen finom. "Mmh, még mindig nagyon ropogós. Nagyon jó! ”- mondta barátom, aki valójában nem nagy spárgabarát. És hogy ő maga csak a sokkal puhábbra főzött botokat ismeri. Úgy gondolom, hogy sok embernél ugyanez a helyzet, akik nem szeretik a spárgát - eddig csak lágyra főzött botokat ettek. (A spárga tökéletes elkészítéséről a "Tippek spárga szakácsoknak" című cikkünkben olvashat).
De elég beszéd - most megesszük! Kattintson ide az EAT SMARTER spárgás receptjeihez. Ha könnyű spárgás salátákat szeret, akkor receptek széles választékát is kínáljuk Önnek.