A spárga valóban egészséges? Óvakodj a köszvénytől

Óvakodjon a köszvénytől

A spárga valóban egészséges?

2016.04.05., 10:03 | uc (CF)

A zöld spárga több vitamint tartalmaz, így még egészségesebb, mint a sápadt rokona. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

A spárga egészséges? A válasz elsősorban: igen - de mindenkinek is? A sok értékes összetevő mellett a tavaszi zöldségek tartalmaznak olyanokat is, amelyek negatív hatással lehetnek bizonyos panaszokra. Megmondjuk, mikor kell lemondania a spárgáról.

Ne egyél spárgát, ha köszvényed van

Ha a tartalom nem tölthető be, kattintson ide

Minden a spárgáról

A tavasz a spárgaszezon (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)

Spárgaszüret: hátfacsaró munka (Forrás: Horst Rudel/imago images)

Tippek a spárga vásárlásához (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)

Spárga holland mártással (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)

A fehér spárgával ellentétben a zöld spárga nő a föld felszínén. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

Spárga mint dísznövény: kínai spárga (Forrás: blickwinkel/imago images)

Kellemetlen mellékhatások

Az "Apotheken Umschau" szerint a spárga is a puffadó zöldségek közé tartozik. A spárga fogyasztása utáni erős vizeletszag ártalmatlan, de kissé kellemetlen. Egy enzim felelős a tipikus szagért, amely lebontja az aszparaginsav aromás anyagot, és kéntartalmú vegyületeket hoz létre. Ez a jelenség az emberek körülbelül 40 százalékánál fordul elő, amint arról a "Pharmazeutische Zeitung" beszámol.

Spárga: összetevőinek köszönhetően egészséges

Sok értékes összetevő teszi egészségessé a spárgát. A fontos A, B, C, E és K vitamin mellett a zöldségek sok ásványi anyagot tartalmaznak. Például a benne lévő kalcium fontos az egészséges fogak és csontok számára, és a nagy mennyiségű kálium támogatja a szív- és érrendszert. A folsav, amely szintén megtalálható a spárgában, részt vesz a szervezet különböző anyagcsere-folyamataiban. A spárga ideális terhes nők számára magas folsavtartalma miatt.

Ezenkívül a tavaszi zöldségek foszfort és viszonylag nagy mennyiségű nitrogént tartalmaznak, ami serkenti a vese aktivitását. A spárga rostot tartalmaz, amely nem csak töltelék, hanem fontos az egészséges emésztéshez és a székrekedés ellen is.

A zöld spárgát még a fehér spárgánál is értékesebbnek tartják, mert több C-vitamint tartalmaz. Egy font spárgával fedezheti a napi C-vitamin- és folsavigényt, a B1- és B2-vitamin-szükséglet felét fedezi.

Alig van kalória: jó étrend társ

A spárga nagyon alacsony kalóriatartalma miatt is egészséges: körülbelül 93 százalék vizet, két százalék fehérjét és négy százalék szénhidrátot tartalmaz. 100 gramm tiszta spárgában csak körülbelül 15-18 kalória van. De kerülje a túl gazdag köreteket: a spárgát gyakran holland mártással vagy olvasztott vajjal szolgálják fel.

A köszvény meghatározó tényezője:Mik azok a purinok?
Minőség felismerése:Soha többé ne vegyél rossz spárgát
Könnyen elkészíthető:Spárga főzése - öt különböző módszer
Spárga kísérője:Így sikerül a tökéletes holland szósz

De nemcsak a kis kalóriamennyiség, hanem az aszparagin is ideális kísérővé teszi a spárgát: A fehérjekomponens dehidratáló hatást kölcsönöz neki. Ily módon a káros anyagokat ki lehet öblíteni a testből, és megtisztul a vér. Ezenkívül támogatják a májfunkciókat, és ha mentes a veseproblémáktól, a spárga akár támogató hatással is lehet a vesére, és megakadályozhatja a húgyúti fertőzéseket.