A specifikus szénhidrát di; t Az emésztőrendszer egészsége - 2020
Tartalomjegyzék
Specifikus immunválasz (2020 november).
A Specifikus Szénhidrát Diéta (SCD) egy táplálkozási terv, amelyet Sydney Valentine Haas és Merrill P. Haas orvosok írnak a lisztérzékenység kezelésében. Dr. Sydney Haas gyermekorvos érdeklődött celiakia diagnosztizált betegei táplálkozása iránt. Megállapította, hogy bizonyos szénhidrátokat jobban tolerálnak, mint másokat ezek a betegek, majd SCD-t fejlesztett ki a lisztérzékenység kezelésére. A lisztérzékenység jelenleg a gluténmentes étrend.
Elaine Gottschallt, aki kétségbeesetten kezeli lányát, akinek fekélyes vastagbélgyulladását nem kezelték, találkoztak Dr. Haas felvette a kapcsolatot. Gottschall az SCD-ben kezdte a lányát, és a lány tünetei javultak. Gottschall biokémikust és sejtbiológust arra ösztönözték, hogy mélyebben ásson bele a táplálkozásba. A továbbiakban a Breaking the Vicious Cycle: Gut Health Through Diet segítségével írta meg, amely leírja az SCD sajátosságait.
Az SCD hajlandósága az IBD segítésére
A rövid válasz az, hogy nem tudjuk, hogy az SCD hasznos-e a gyulladásos bélbetegség (IBD) kezelésében. Néhány ember úgy találta, hogy az SCD hasznos az IBD tüneteiben, de a diéta nehéz lehet, mert korlátozó, türelmet és odaadást igényel. Az SCD-t betegcsoportok vagy orvosi társaságok nem támogatják az IBD kezelésében vagy kezelésében. A Crohn- és Colitis Alapítvány azonban azt mondja, hogy bár az étrend nem csökkenti a gyulladást, annak kipróbálása nem valószínű, hogy káros.
Az SCD alapja
Az SCD-ben nem lehet gabona, laktóz és cukor. A legfontosabb követelmény az összes komplex szénhidrát eltávolítása az étrendből. Csak egyszerű szénhidrátok megengedettek. Az elmélet szerint a komplex szénhidrátok táplálékot jelentenek a belekben található káros baktériumok számára. Ha elkerüljük a komplex szénhidrátokat, ezek a baktériumok éhen halnak, nem képesek szaporodni, és továbbra is gasztrointesztinális tüneteket okoznak.
A komplex szénhidrátok nehezen emészthetők, valamint hatással vannak a baktériumokra. Úgy gondolják, hogy az emésztetlen szénhidrátok hozzájárulnak a méreganyagok kialakulásához a belekben. Elméletileg a toxinok tovább hozzájárulhatnak a gyomor-bélrendszeri tünetekhez és a szénhidrátok hiányos emésztéséhez.
Az SCD-n jóváhagyott vagy nem engedélyezett ételek
Az SCD meglehetősen korlátozó, és néhány embernek nehezen követhető, mert eltér a szokásos nyugati étrendtől. Javasoljuk, hogy legalább egy évig kövesse a táplálkozási tervet, mielőtt újból felvenné az SCD ételeket az étrendbe. Olyan ételek megengedettek, mint dió, érlelt sajtok, hal, marhahús és cukrozatlan gyümölcslevek. Nem jóváhagyott ételek például a cukor, a zab, a tészta, a burgonya, a rizs, a cukorpótlók és a búza.
Egy szó a DipHealth-től
Az SCD merev, ami megnehezíti a hosszú ideig történő követést. Néhány ember azonban a tüneteinek javulásáról számol be, miután követi azt. Jelenleg nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy egyesek miért érzik jobban magukat ezen a diétán. Az SCD nem csökkenti a gyulladást és nem gyógyítja az IBD-t, de nem tekinthető károsnak. A tudósok jelenleg úgy vélik, hogy több száz típusú IBD lehet. Ez lehet az oka annak, hogy egyesek tünetmentességet tapasztalnak az étrend megváltoztatása miatt, mások pedig nem.
Az IBD-ben szenvedőknek mindig ellenőrizniük kell egy orvost és/vagy táplálkozási szakembert, mielőtt bármilyen étrend-módosítást végeznének, és különösen mielőtt teljes ételcsoportokat törölnének az étrendből. Fontos, hogy az IBD-ben szenvedő emberek minden szükséges vitamint és ásványi anyagot megkapjanak, és a teljes ételcsoportok kikapcsolása hiányosságokhoz vezethet, ami már problémát jelent az IBD-ben szenvedők számára.
- Ossza meg
- Flip
- szöveg