A spirulina valóban jó-e az egészségére?

Ennek az étrend-kiegészítőnek egyre nagyobb sikere van, különösen a vegetáriánusok vagy a vegánok körében.

egészségére

A spirulina eredetileg az alultápláltság elleni küzdelem eszközeként tekinthető étrend-kiegészítőnek, amely egyre nagyobb sikert arat, különösen a vegetáriánusok vagy a vegánok körében (akik nem fogyasztanak állati eredetű élelmiszereket). És jó okból a hozzá tulajdonított egészségügyi erények listája tovább növekszik: pótolná az élelmiszerhiányokat, erősítené az immunrendszert, csökkentené a koleszterinszintet, leküzdené a fáradtságot és természetes antioxidáns lenne méregtelenítővel párosulva. Ez a drogéria sztárja valóban a „csoda” étrend-kiegészítő, aminek állítása szerint?

A spirulina fehérjében gazdag

A tabletta, paszta vagy pehely formájában bemutatott spirulinának bizonyos táplálkozási előnyei vannak. Ez az ehető és könnyen emészthető szervezet, félig algák, félig baktériumok természetesen jelen vannak Afrika, Latin-Amerika és Dél-Ázsia tavaiban. A spirulinát iparilag az egész világon termesztik. Csak Franciaországban évente 30 tonnát állítanak elő a Fédération des Spiruliniers de France szerint.

A spirulina fő erőssége magas fehérjetartalma - a 60-70% tartományban -, amely több, mint a halak (25%), a szója (35%) vagy a gabonaféléké (14%). Ezt a gazdagságot azonban össze kell hasonlítani a naponta elfogyasztott kis mennyiségekkel.

A mennyiség mellett van minőség. Valójában a spirulina szinte az összes aminosavat tartalmazza (20 van), beleértve az esszenciális aminosavak jó részét, amelyeket a szervezet nem tud előállítani. Fontos részlet, mivel a fehérjék felépítéséhez használt 20 "kémiai tégla" egyike sem hiányozhat a sejtjeink megfelelő működéséhez. Néhány, a gyermekek számára nélkülözhetetlen aminosav (triptofán, lizin és hisztidin) azonban nem bőséges a spirulinában.

Jó vitaminforrás.

A Spirulina sokféle vitamint is tartalmaz, amelyek tartalma a szárítási folyamattól függően változhat. A vitaminok valóban érzékenyek a hőre. A leggyakoribb vitamin az A-provitamin, az A-vitaminná alakítható molekula. Becslések szerint 3-6 gramm Spirulina-t kell bevenni a felnőttek számára ajánlott napi A-vitamin-szükséglet fedezésére, 900 mikrogrammra becsülve.