A sportolóknak nincs szükségük fehérje-kiegészítőkre
2020. július 23., csütörtök
Bonn - A Német Táplálkozási Társaság (DGE) sporttáplálkozással foglalkozó munkacsoportja egy új álláspontban összefoglalta, hogy mennyi fehérje szükség van a sportolókra és hogyan kell ezt bevenniük.
"Az egyik eredmény: A sportolók mindennapi étrendjében nincs fiziológiai ok arra, hogy kiegészítsék a fehérjebevitelt kiegészítőkkel, és a kiegyensúlyozott étrend általában jobb, mint a kiegészítők" - magyarázza a munkacsoport szóvivője, Helmut Heseker a Paderborni Egyetemről.
Az edzés előtti és utáni fehérjebevitelre vonatkozó ajánlások megfelelő ételkészítményekkel érhetők el. A kiegészítésnek csak ételintolerancia, az energia korlátozásának szükségessége vagy különösen intenzív vagy új képzési tartalom esetén lehet értelme.
Köztudott, hogy a fehérjéknek pozitív hatásokat tulajdonítanak a sportban, mint például az izomfehérje bioszintézise, az izomtömeg és az izomerő felépítése, a testösszetétel javulása és az optimális regeneráció a megterhelés utáni szakaszban.
Az állásfoglalás szerint a 19 és 65 év közötti egészséges felnőtteknél, akik heti legfeljebb öt órán át aktívak, nincs megnövekedett fehérjeszükséglet. Az ajánlott fehérjebevitel referenciaértéke napi 0,8 g/testtömeg-kg vonatkozik rájuk. A normál testsúlyú, 65 éves és idősebb egészséges idős emberek esetében a megfelelő fehérjebevitel becsült értéke napi 1,0 g/kg.
Azoknál a sportolóknál, akik heti öt óránál többet edzenek, napi 1,2–2,0 g/kg fehérjebevitel javasolt, az edzés szintjétől és az edzés céljától függően. A fehérjebevitel nem fix paraméter, de rugalmasan beállítható az edzés céljától, az edzés intenzitásától és az edzés terjedelmétől függően.
A fehérje mennyisége mellett a DGE szerint a fehérje minősége is fontos. Az ételeket úgy kell kombinálni, hogy az esszenciális aminosavak lehető legnagyobb arányát érjék el.