A stroke megnövekedett kockázatával járó vegetáriánus étrend, ha a végén továbbra is étkezünk

GLURPS - Ez egy olyan tanulmány, amelynek sok vegetáriánus torkán kell maradnia. Egy friss publikációban brit kutatók azt állítják, hogy a hús elfogyasztása az agyi érrendszeri balesetek (stroke) kockázatának 20% -os növekedésével függ össze. Gérald Kierzek, az LCI orvosa és rovatvezető elmondja nekünk véleményét a témáról.

A vegetáriánus étrend előnyeit bizonyító tudományos tanulmányok az elmúlt években bővelkedtek. A húsevés már nem csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a túlsúly kockázatát. De az Oxfordi Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint a hús vagy a hal elfogyasztása magasabb a stroke kockázatával jár.

megnövekedett

Ez a mű, amelyet a Les Echos napilap közölt szeptember 4-én a British Medical Journal-ban, 48 000 olyan embertől gyűjtött adatokon alapul, akiknek kórtörténetében nem volt szív- vagy érrendszeri betegség. 18 évig követték őket. Egészségügyi állapotukat, életmódjukat és étrendjüket a 2010-ben nekik küldött kérdőívekben vették figyelembe. Egészségügyi állapotukat ezután 2016-ban rögzítették.

20% -kal magasabb a stroke kockázata vegetáriánusoknál

Végül a tanulmány szerzői rájöttek, hogy azoknak, akik halat ettek, 13% -kal alacsonyabb a koszorúér-betegség kockázata, mint a húsevőknek. A vegetáriánusok viszont 22% -kal csökkentették ezt a kockázatot. A tanulmány szerzői szerint "valószínű", hogy ez a csökkenés "részben alacsonyabb testtömeg-indexnek és alacsonyabb vérnyomás-, koleszterin- és cukorbetegségnek köszönhető ezekhez az étrendekhez".